Stampa al cioccolato

Ho visto molte stampanti che stampano il cioccolato usando una siringa con cioccolato fuso. Ma, anche più fresco, sarebbe possibile stampare il cioccolato usando un qualche tipo di sistema di alimentazione per la stampa continua del cioccolato, oggetti così grandi e per un tempo prolungato, non solo durare il contenuto di una siringa con cioccolato fuso?

Le cose da considerare sono l'IMO:

Come mantenere il cioccolato abbastanza a lungo in uno stato fuso e viscoso abbastanza per stampare?
Il cioccolato ha bisogno di una temperatura di tempera, il che significa che deve essere intorno ai 32-37 gradi Celsius, altrimenti non brilla ma diventa opaco (o diventa bianco dopo un po ').
Il cioccolato è cibo, quindi hai bisogno di attrezzature per il risparmio di cibo nell'intera catena che è in contatto con il cioccolato.

Forse una pompa peristaltica che continua a pompare il cioccolato fuso verso l'estrusore, che potrebbe essere una valvola che può essere aperta / chiusa dal codice G?

food chocolate

— Dimitri Modderman
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In alcuni casi è meglio stampare un negativo (stampo) in due parti dal PLA sicuro per gli alimenti e versare il cioccolato fuso da un buco progettato nell'editor. Penso che ci siano script / strumenti per generare stampi. Di solito vengono utilizzati per realizzare stampi per candele o saponi e simili, ma potrebbero essere adottati per il choloclate. Quello stampo non sarà troppo riutilizzabile poiché piccoli pezzi possono rimanere intrappolati tra gli strati e marcire. Ma potresti usarlo per creare un gruppo di figure di cholocate in circa un giorno. Al contrario, se la stampa impiega più di 10 ore, una siringa stampata potrebbe non funzionare perché potrebbe guastarsi durante la stampa.

— Leo Ervin

continua: potrebbe essere necessario coprire le pareti dello stampo con del materiale sicuro per gli alimenti per evitare che la choloclate si attacchi ad esso

— Leo Ervin,

Ciao @Dimitri Modderman, ho notato che la tua domanda è in sospeso da un po 'di tempo. Qualcuno delle risposte seguenti è stato in grado di risolvere la tua domanda? In tal caso, ti dispiacerebbe accettare la risposta appropriata. In caso contrario, cosa manca per consentirci di aiutarti ulteriormente? Inoltre, se l'hai capito da solo, puoi sempre rispondere e accettare la tua soluzione. Grazie.

— StarWind0

Sto votando per chiudere questa domanda come fuori tema perché è una domanda di raccomandazione.

— Prova il

Risposte:

Aggiornamento: ho trovato un bell'articolo sulla stampa del cioccolato: https://all3dp.com/2/chocolate-3d-printer-all-you-need-to-know/

Stai cercando un estrusore di cioccolato. Non ne ho trovato uno che soddisfacesse tutti i tuoi requisiti. Devi adattare ogni soluzione.

Zmorph3d Estrusore in pasta liquida

https://zmorph3d.com/cake-and-chocolate-extruder/

Secondo il video nella pagina si inserisce il cioccolato in forma liquida. Ciò potrebbe essere risolto con un contenitore di cioccolato riscaldato.

Estrusori a siringa

Puoi usare a siringa da 2 litri . E se ciò non bastasse, è possibile ricaricare durante la stampa.

Converti estrusore a pellet

La stampa da pellet di cioccolato è più semplice della stampa da pellet di plastica. Pertanto, se usi parti di alimenti per costruire un tale estrusore, questo è utilizzabile per te.

https://www.youmagine.com/designs/universal-pellet-extruder-reprap-3d-printing

Raffreddamento

3DRAG CHOCO (stampante Chocolate 3d) Spiegazione del sistema di raffreddamento

Negozio

di Open-Electronics

— Amra
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+1 per fornire collegamenti specifici. Posso campionare i risultati?

— TextGeek,

Bella risposta. Un commento lo renderei un po 'meno dipendente dal collegamento. In modo che quando in futuro e gran parte di questi collegamenti non funzionano più, la risposta funziona ancora. IE pubblica i nomi insieme ai link.

— StarWind0

Vorrei esaminare cosa ha fatto Hershey per questa stampante per cioccolato in congiunzione con 3ds. Ecco la stampa 3d al cioccolato all'avanguardia. The CocoJett

Detto questo, c'è poco da dire sul loro sistema di serbatoi.

Per quanto riguarda la domanda vera e propria. Non c'è nulla che faciliti un grande pool di cioccolato continuo. Sarebbe abbastanza facile costruire qualcosa che mescolasse il cioccolato e una pompa che lo alimentasse. A quel punto stiamo parlando di una discreta quantità di nuova ingegneria. Si potrebbe capire come mappare l'estrusione E a una pompa che riempirebbe ciò che è stato speso.

Questa sezione è solo un po 'di speculazione .. Mi chiedo. Mi sembra che la strada da percorrere per la stampa coco XL sarebbe in polvere. Legalo con un adesivo commestibile (forse acqua calda con zucchero?). Far raffreddare la stampante. O semplicemente avere un sistema semplice che può cambiare le siringhe di cocco. Infine, puoi semplicemente metterlo in pausa mentre cambi siringa.

— StarWind0
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