Risposte:
Puoi usare WidgetLocker e avere un collegamento sul tuo lockscreen alla tua fotocamera. Non l'ho provato personalmente, ma tecnicamente dovrebbe funzionare.
Con l'esperienza Android di serie, no. Cioè, fino al rilascio di Ice Cream Sandwich.
Questo non vuol dire che gli OEM non hanno aggiunto le proprie modifiche che non consentono per il lancio dell'app fotocamera senza sblocco, o forse uno sviluppatore intelligente fare una modifica al lockscreen.
Esistono app in Android Market che offrono una schermata di blocco alternativa come WidgetLock o MagicLocker (gratuita) attraverso la quale puoi accedere direttamente alla videocamera dalla schermata di blocco. Inoltre, con alcune ROM personalizzate basate su CyanogenMod, è possibile aggiungere collegamenti a qualsiasi app nella schermata di blocco.