(1) Quali sono le alternative non Google a GMail, Talk, Voice, Maps, Google Calendar sul Nexus One?
Non posso dire specificamente su Nexus One, ma la piattaforma Android di serie non viene fornita con app a marchio Google; quindi sì, è possibile che il telefono viva senza Google. Tuttavia, IMO se stai utilizzando Android ed evitando i servizi di Google, ti stai perdendo molto.
L'applicazione di posta elettronica standard può essere sincronizzata con Gmail o altri servizi di posta tramite IMAP e POP. Tuttavia, proprio come la sincronizzazione di Gmail dal desktop tramite Thunderbird / Outlook, non sarà possibile utilizzare le funzionalità uniche di Gmail, come Posta prioritaria, Archiviazione, Etichettatura, ecc.
Le applicazioni che utilizzano il Cloud to Device Messaging (aka Push-to-Device) richiedono un account Google. Senza C2DM, le applicazioni dovrebbero eseguire periodicamente il polling dei loro server, quindi esaurendo la batteria. Esistono implementazioni alternative C2DM che non si collegano ai server di Google, tuttavia la maggior parte dei programmi non è progettata per implementazioni alternative e potrebbe avere problemi.
Android Market di Google è il più grande mercato Android. Inutile dire che non potrai scaricare tante app con la stessa facilità se eviti Android Market di Google.
Google Maps e Navigations possono essere sostituiti da, ad esempio Waze, Navdroyd, NDrive, RMaps, ecc. Non credo che ci sia un buon sostituto per StreetView, comunque.
Esistono sicuramente dei sostituti per Google Calendar, tuttavia non ne ho usato nessuno, quindi non posso commentare quanto siano buoni.
(2) Funzionano davvero velocemente come le app / i servizi Google "nativi"?
Sì, se dobbiamo credere alle parole di Google, nessuna delle app di Google utilizza API Android "nascoste" che potrebbero magicamente far sì che il loro software superi le prestazioni di altre applicazioni. Tuttavia, poiché Google è Google, le app di Google hanno in genere la migliore integrazione con la piattaforma Android e i programmi di terze parti preferiscono in genere integrare le proprie app con le applicazioni di Google.
Inoltre, poiché Nexus One è un telefono "Pure Google Experience", ciò significa che il rooting e l'installazione di ROM personalizzate su un Nexus One è tra i più facili da tutti i dispositivi Android.