Risposte:
Per la maggior parte, certo.
Ho appena messo il mio Galaxy Nexus (Android 4.2.2) in modalità aereo e ho provato a comporre un messaggio e-mail con sintesi vocale.
Funzionava, ma era slo-ooow. E non accurato come vorrei.
Se accedi Settings > Language & input > Google voice typing (settings)
, puoi impostare le lingue da scaricare sul dispositivo per la sintesi vocale. L'inglese è il mio predefinito (ed è già scaricato) ma vedo circa altri 20 file che posso scaricare.
Tuttavia, se puoi farlo o quanto funziona dipende molto (penso) dal tuo dispositivo e dalla versione del sistema operativo in esecuzione.