Risposte:
Se puoi portare l'immagine in Utility Disco, usa l'opzione di conversione. Scegli master CD / DVD, verrà salvato come .cdo. Rinomina in .iso.
Un bel strumento è bchunk (l'ho usato sotto Linux) che è disponibile in homebrew.
$ brew install bchunk
==> Downloading http://he.fi/bchunk/bchunk-1.2.0.tar.gz
######################################################################## 100.0%
==> make
/usr/local/Cellar/bchunk/1.2.0: 5 files, 56K, built in 2 seconds
Avatars-MBP:~ avatar$ bchunk a.bin a.cue test