Quando si guarda un file MKV dal Web in VLC, la barra del titolo (vedere "# 1" nell'immagine seguente) sembra essere estratta dai metadati, non dal nome file.
Se apri il pannello "Ottieni informazioni" in VLC, puoi cambiare il titolo ("# 2") e quindi fare clic su "Salva metadati" ("# 3"), ma quando il file viene riaperto, le informazioni precedenti sono mostrato.
Non ho trovato altre app Mac in grado di modificare i metadati MKV. Diversi offrono di modificare i metadati mp4, ma non è quello di cui ho bisogno.