Risposte:
Da quando MobileMe (che ha distribuito gli indirizzi @ me.com) è stato disattivato qualche tempo fa, tutto ciò che ora puoi creare sono le email di @ icloud.com. Se avessi un AppleID che precede il mobileMe (ad esempio un account Mac puntino) avresti tre alias:
Quindi la risposta breve è, no, non è più possibile creare un nuovo indirizzo email @ me.com.
Altre informazioni ufficiali su questo qui: https://support.apple.com/kb/HT201771