A meno che non fraintenda totalmente la tua domanda, questo è abbastanza semplice. Puoi modificare il nome del volume semplicemente facendo clic con il pulsante destro del mouse nel Finder, scegliendo "Ottieni informazioni" e modificando il campo "nome ed estensione". Oppure fai lentamente clic due volte sul nome del volume come appare sul desktop e lo modifica proprio come qualsiasi altro nome di file ... Lo faccio sempre con volumi di avvio e funziona perfettamente.
Il programma di installazione non deve essere chiamato "DVD di installazione di Mac OS X". All'installatore non importa come lo chiami. Nomina una "Crap Bag" e l'altra "Princess Consuela Banana Hammock" ... nessuno si preoccuperà e OS X si installerà ancora bene.
modificare:
Ho appena provato questo con una chiavetta USB che ho creato con il programma di installazione 10.6.3. Avevo già cambiato il nome da "Mac OS X Install DVD" a "10.6.3 Installer meno Opzionale". L'ho appena cambiato in "10.6.3 Banana Hammock" e quando ho avviato alt, questo è ciò che è stato visualizzato.
Ci deve essere qualcosa non spiegato qui che sta causando questo ... forse gli schemi di partizione diversi da GPT non funzionano in questo modo?
alla seconda modifica:
Quale metodo hai usato per mettere le immagini sulle partizioni avviabili? Lo chiedo perché mi chiedo se hai appena copiato le immagini stesse anziché clonarle o ripristinarle nelle partizioni.
Non l'ho mai provato, ma mi chiedo se sia possibile avere file .dmg che sono avviabili su una partizione. Il comportamento che si presenterebbe sarebbe in linea con quello che stai descrivendo. È possibile modificare il nome della partizione / volume, ma ciò non influirebbe sul nome del file dmg. Anche se hai cambiato il nome del file dmg, ciò non influirebbe sul nome dell'immagine del disco (volume) contenuta nel file dmg.
In questo caso, penso che potresti cambiare il nome montando l'immagine in OS X e quindi cambiando il nome del volume (il nome del volume che appare sul desktop o nell'utilità del disco) che è stato montato dal dmg o iso.
modifica III
Di seguito sono riportati i passaggi che ho usato per creare la mia immagine di installazione. La differenza principale è Carbon Copy Cloner. Potrebbe non funzionare meglio, ma a questo punto potrebbe valere la pena provare perché il mio ha il comportamento che vorresti vedere.
DVD di installazione OS X inserito.
In Utility Disco, fai clic su "Nuova immagine".
Chiamato "Installer_image.dmg".
Scegli "compresso" e "nessuno" per la crittografia, fai clic su Salva.
Una volta completato, ho montato l'immagine ed eliminato la cartella opzionale.
Fai clic con il pulsante destro del mouse sul volume montato, scegli "Ottieni informazioni", annota l'esatta quantità di spazio utilizzato nell'immagine per file e cartelle e deseleziona "Ignora proprietà su questo volume".
Sono tornato all'utilità del disco, ho inserito la mia unità flash e creato una partizione denominata "10.6.3 Installa meno facoltativo" che era circa 500 MB più grande dello spazio utilizzato dell'immagine del disco.
Ha fatto un altro "ottenere informazioni" sul nuovo volume dell'unità flash e deselezionato l'opzione Ignora proprietà.
In Carbon Copy Cloner: come sorgente, ha scelto il volume del programma di installazione montato, la destinazione era il nuovo volume flash. Scegli "Backup tutto" e "Elimina elementi che non esistono sull'origine". Clone cliccato.
Successivamente, sono in grado di cambiare il nome del volume flash e qualunque cosa lo cambi è ciò che appare nel menu di avvio.