Risposta breve
Non puoi. Beh, almeno non ancora . Questo perché la console non funziona con i dati storici , ma funziona con i dati live .
Quello che puoi fare è usare il logcomando in Terminale. Tuttavia, devo avvertirti, sembra che ci siano molti "bug" nel funzionamento del logcomando in Sierra. Se sei interessato a utilizzare questo comando, fai riferimento a Uso dei registri in Sierra: alcuni consigli pratici .
[MODIFICARE]
Ho dimenticato di menzionare che esiste un'altra opzione disponibile per gli utenti. È un'app gratuita chiamata Loglogger . Questa è una soluzione alternativa fornita da Howard Oakley, progettata per fornire l'accesso ai registri Sierra che Console non fornisce. Ovviamente, ciò richiede l'esecuzione di macOS Sierra. È un download .zip e include una guida PDF piuttosto buona su come usarlo.
Nota: non ho alcuna affiliazione con l'app o Howard Oakley.
Risposta lunga
Una cosa che non è ovvia per gli utenti è che la versione di Console inclusa in macOS Sierra è una novità totalmente nuova (ovvero una nuova app , costruita da zero).
Le versioni precedenti di Console aprivano Tutti i messaggi per impostazione predefinita e per questo motivo era un ottimo strumento per la risoluzione dei problemi dopo il fatto (ad esempio, dopo un arresto anomalo, è possibile aprire la console e fare riferimento a quell'evento e a ciò che lo ha preceduto).
La console di macOS Sierra non funziona così. Il registro live viene eseguito solo quando la console è aperta, quindi se stai cercando di scoprire perché il tuo Mac si è spento a mezzanotte, non ti aiuterà.
Quindi, dal punto di vista della risoluzione dei problemi, la nuova console è frustrantemente limitata. Questo non vuol dire che non ha alcuni importanti miglioramenti (come l'eccellente nuova funzionalità di ricerca), ma al momento è davvero utile solo in termini di problemi di debug mentre si lavora in Sierra, ma abbastanza inutile se si desidera analizzare le estensioni del kernel e servizi. Fornisce anche una gamma di nuovi strumenti, ma poiché la console non funziona con i dati storici , questi strumenti funzionano solo con le voci acquisite dall'avvio della console (ottimo se stai cercando di risolvere il motivo per cui un'app specifica si arresta in modo anomalo ogni volta che tenti di eseguire una funzione specifica, ma altrimenti inutile).
Allora, cosa sto dicendo? Bene, la console è in fase di elaborazione. Andrei fino al punto di dire che è davvero una versione beta al momento. Con il passare del tempo verranno aggiunte molte più funzionalità, ma per ora dobbiamo essere pazienti.