Come mostrato nello screenshot, sono selezionabili solo le cuffie:
Ma nessun auricolare è collegato.
Ho collegato e scollegato più volte l'auricolare per vedere se il Mac pensa che fosse collegato e forse per non essere confuso: nessuna differenza.
Mentre potrei provare a riavviare, sarebbe utile capire se esistessero alcuni meccanismi per ripristinare la "comprensione" di macOS delle cuffie in / out.