Risposte:
No, al momento non è semplicemente possibile nell'ambito dei vincoli che Apple pone sulle app. Senza il jailbreak, l'unico modo in cui un'app potrebbe essere protetta da password è se lo sviluppatore dell'app lo incorpora. Per fare altrimenti richiederebbe la modifica della funzionalità delle parti del sistema responsabile dell'avvio delle app (Springboard), che le regole di Apple non consentono e sospetto che non cambierà nel prossimo futuro, se mai.
Questo non è possibile direttamente, ma puoi abilitare le restrizioni parentali con un passcode e disattivarlo quando desideri utilizzare qualcosa. Tuttavia, questa è una soluzione molto incompleta e poco pratica in quanto funziona solo su alcune app di serie.