Questo va contro la saggezza accettata, ma penso che le prove siano superate. Non inutile, ma sopravvalutato.
Possederete la bici per molto tempo presumibilmente. Potrai giocare con la pressione dei pneumatici, la posizione del manubrio, l'altezza del sedile e la parte anteriore / posteriore, il sedile stesso, i pedali, le pedivelle. Man mano che sviluppi i muscoli della bici, la tua posizione sulla bici potrebbe cambiare leggermente. Se la dimensione del telaio è "abbastanza vicina", tutte queste cose possono essere regolate per bloccarlo una volta che lo si guida.
Potrei darti la stessa bici con diverse pressioni di pneumatici e diresti "wow, quella era una pedalata comoda" o "wow, quella era una pedalata veloce". Lo porti a casa, cambi la pressione dei pneumatici e all'improvviso ti senti come una bici diversa.
Come ha detto sillyyak. . . alcune delle cose importanti per te saranno l'altezza, il peso e la capacità di accessoriare. E quasi nulla di tutto ciò viene appreso durante un vero giro di prova.
Finché il prezzo e il modello sono simili, penso che sia una buona idea acquistare una bicicletta nel negozio più conveniente o nel negozio in cui ti piacciono di più le persone: tornerai lì (riparazioni, abbigliamento, casco, luci, accessori, ecc.). Non escluderei un giro di prova, ma non lo uso come fattore decisivo. Le cose che un giro di prova rivela non sono necessariamente le cose che contano a lungo termine e possono persino essere ingannevoli.
Fai sapere cosa ottieni.