"Centrare" non è in realtà il problema, ma "allineamento". La distanza dal mozzo a uno dei forcellini è definita dalla dimensione specifica di cuscinetti, coni, distanziali e controdado utilizzati in ciascun lato dell'asse, nulla di tutto ciò viene modificato quando si apre o si chiude uno spiedino a sgancio rapido. Le parti "mobili" di uno spiedino schiacciano il telaio dall'esterno (lati esterni dei forcellini), ma la parte interna dei forcellini preme direttamente contro il controdado nell'asse.
Questo, insieme ai forcellini verticali, elimina virtualmente qualsiasi possibilità di installare una ruota posteriore mal allineata. L'unica cosa di cui preoccuparsi è posizionare correttamente l'asse in ogni forcellino, portandolo nel forcellino in modo naturale. Questo tipo di telaio consente solo di fissare l'asse in una posizione, quindi finché lo fai ragionevolmente a destra, la ruota sarà centrata e allineata.
Una cornice con forcellini orizzontali rappresenta tuttavia una sfida. Ancora una volta, non è il centraggio della ruota, ma il suo allineamento è difficile. Se il telaio ha forcellini perfettamente simmetrici, una buona strategia è installare la ruota con l'asse nella parte più profonda del forcellino e regolare i freni e il deragliatore in questa posizione. In questo modo ogni volta che devi reinstallare la ruota, basta metterla il più in profondità possibile.
Se questa non è un'alternativa, una serie di bulloni di fermo può fare il trucco. In alternativa, puoi usare la vernice o gli adesivi per contrassegnare i segni di allineamento appropriati per aiutarti durante l'attività.
Nel caso in cui si utilizzino i freni a disco, sono un modo abbastanza affidabile per garantire che la ruota sia posizionata in modo corretto perché hanno tolleranze molto strette. Prima della rimozione, verificare che il disco sia centrato nella pinza e che nessuno dei due pad lo sfreghi. Quando ripristini, controlla lo stesso.
Come affermano altre risposte, un cattivo allineamento delle ruote è un grosso problema con i freni a cerchione. Questo li rende anche un buon indicatore. Se i freni sono sintonizzati in modo propper, le pastiglie atterrano al centro della superficie di frenata del cerchione e quando si rilascia la leva, dovrebbero "sollevarsi" più o meno alla stessa distanza dal cerchione, quindi, eseguire questo controllo dopo aver attaccato il ruota e molto probabilmente starai bene.