Quali pesci hanno pelli deliziosamente commestibili? [chiuso]

Io amo pelle di salmone, soprattutto quando fritto o al forno arrostito. Inoltre mangio sempre la pelle quando ho un filetto.

• Quali altri pesci hanno pelli deliziosamente deliziose che possono stare da sole come una pelle di salmone?
• Ci sono pesci le cui pelli sono generalmente evitate? Esempi?

Trota - fritta nel burro con scaglie di mandorle. Semplice, veloce, assolutamente sublime ...

La pelle di tutti i piccoli pesci che ho provato è deliziosa. Non ho mai provato, ad esempio la pelle di tonno, e immagino che sia troppo dura e che non mangerei la pelle di squalo. Quando mangiavo pesce, mangiavo sempre la pelle e la trovavo la parte migliore. Fai attenzione, tuttavia, poiché mentre la pelle concentra la bontà, concentra anche il mercurio e altri contaminanti, quindi potresti considerare di limitare l'assunzione.

La pelle di salmone è anche deliziosa deliziosamente fritta e mescolata in involtini di sushi, se ti piace preparare quel tipo di cose a casa. Di solito metto solo la pelle di salmone, il riso e un po 'di avocado.

Il branzino a strisce e lo snapper rosso hanno un'ottima pelle che puoi lasciare quando prepari il pesce, quindi lasciati croccante e mangia con il filetto.

La pelle di halibut è ottima da sola. L'ho avuto qui dove cucina mio fratello ed è stato fantastico. La pelle è abbastanza spessa che, se cotta per un po ', può stare da sola come un cracker. È così che l'hanno servito a The Willows: cotto al forno fino a diventare croccante, quindi condito con un ciuffo di purea di vongole e una spolverata di wakame in polvere. Probabilmente non sarebbe troppo difficile realizzare qualcosa di simile in una cucina di casa.