Sono cresciuto in Nuova Scozia, in Canada e mia nonna produceva quello che lei chiamava pane "marrone" che usava ogni volta che produceva fagioli fatti in casa. Lei non è più con noi e sto cercando di rintracciare questo pezzettino della mia infanzia. Qualche suggerimento su un pane "marrone", credo che sia stato fatto con melassa ed era piuttosto umido e abbondante.