Sto facendo un tuffo che richiede "salsa per pizza". Il negozio non vende nulla chiamato "salsa per pizza" che potrei trovare. Invece, ho ottenuto la semplice salsa di pomodoro. Cosa devo aggiungere per renderlo "salsa per pizza"?
Sto facendo un tuffo che richiede "salsa per pizza". Il negozio non vende nulla chiamato "salsa per pizza" che potrei trovare. Invece, ho ottenuto la semplice salsa di pomodoro. Cosa devo aggiungere per renderlo "salsa per pizza"?
Risposte:
La salsa per pizza è, presumibilmente, qualunque salsa a base di pomodoro avresti messo su una pizza. Quelli tendono ad essere essenzialmente come una salsa di spaghetti liscia (non grossa), leggermente condita. Se per "salsa di pomodoro semplice" intendi un barattolo di salsa di pomodoro per spaghetti, probabilmente sei in buona forma. Se intendi una lattina di salsa di pomodoro pura, senza altri ingredienti, probabilmente vorrai aggiungere un po 'di condimento. Il basilico e l'origano sono buone scommesse per le erbe; l'aglio e la cipolla sono anche comuni e forse il peperoncino schiacciato se vuoi un calcio.
Se stai cercando una vera ricetta, questo non è un sito di richiesta di ricette , ma i motori di ricerca ti serviranno bene.
Nella mia salsa per pizza di famiglia, ho appena cotto i pomodori freschi a fuoco lento per qualche ora o più con un buon filo d'olio d'oliva
Lascio il coperchio della pentola acceso fino a quando i pomodori non si sono completamente ridotti e sono solo leggermente gorgoglianti
Aggiungi le erbe fresche tritate quando servi o aggiungi un piatto, ad esempio spalmandolo sulla base della pizza
La salsa per pizza è in genere molto più densa della salsa di pomodoro che si metterebbe sulla pasta e più condita. L'idea è che stai diffondendo un sottile strato di salsa su una vasta area, quindi una salsa più sottile non funzionerà e / o potrebbe perdere troppo liquido mentre cuoci la pizza. La salsa per pizza Don Pepino è fantastica, supponendo che tu possa portarla dove vivi. Se hai un barattolo di salsa di pasta commerciale in giro, aggiungerei basilico, origano e aglio. Quindi, aggiungi un po 'di concentrato di pomodoro per renderlo più spesso.
Basta aggiungere alcuni condimenti italiani alla salsa di pomodoro e ridurlo un po '. Aglio, Prezzemolo, Basilico, Origano, Pepe, Sale ... ecc ... tocco di olio d'oliva ..
La maggior parte dei negozi di alimentari portano la salsa per pizza . So per certo di aver acquistato una variante Ragù su Publix , Walmart , Sweetbay e Meijer in occasioni separate. Si tratta in genere in un barattolo di vetro molto più piccolo di quello di spaghetti di salsa. L'ho visto accantonato con i sughi per la pasta, i pomodori in scatola o in una sezione di panetteria accanto agli impasti per pizza.
Oppure puoi semplicemente crearne uno tuo, come faccio di solito la maggior parte delle volte in questi giorni.
In bocca al lupo!
a casa ho appena usato il concentrato di pomodoro e ho aggiunto qualcosa di semplice, ad es. sale