Ero stufo dei piani cottura elettrici di bassa qualità che sono installati nella mia "cucina" larga 1 metro (ho dimenticato una crepe su quella più piccola nella posizione più alta, e 25 minuti dopo non era nemmeno brunita, solo asciugata un po ' ), quindi di recente ho acquistato una piccola unità di cottura a induzione. È un grande miglioramento in termini di praticità di cottura.
Tuttavia, ho notato che con la maggior parte delle pentole, produce uno strano suono ronzio. Non intendo il suono della ventola che raffredda l'elettronica. Produce un suono distinto simile a quello di un fan e posso chiaramente sentirlo quando funziona (è autoregolato e non soffia continuamente). Ma il ronzio si verifica indipendentemente dalla ventola. Sembra un telefono vecchio stile, ma non così rumoroso e un po 'ovattato, come se il telefono fosse sotto un piumone a due stanze di distanza. Sicuramente non dovrebbe essere lì (come un cicalino di avvertimento). Il dispositivo comunica il suo stato principalmente attraverso un piccolo display con numeri di contorno e produce anche segnali acustici elettronici per confermare la pressione di uno dei sensori tattili (davvero, chi ha pensato che questa fosse una buona interfaccia per qualcosa ?! Il fatto è che inadatto per l'uso quotidiano, hanno dovuto aggiungere un fastidioso feedback acustico perché manca quello normale tattile. Ma il mio tasso di attivazione accidentale è ancora ben al di sopra accettabile su tutti i dispositivi che lo utilizzano. [/ rant]) e anche per catturare la mia attenzione, se necessario, ad esempio quando il meccanismo di prevenzione del surriscaldamento spegne il calore. Nessun cicalino di alcun tipo è menzionato nel manuale dell'utente, e comunque sarebbe troppo XX secolo per essere incluso in questo disegno.
Il ronzio non è costante, continua per alcuni secondi, quindi si interrompe, quindi appare di nuovo e così via. A volte manca completamente. Sembra dipendere dal peso delle pentole. Una volta ho cucinato con un forno olandese smaltato e non ho avuto alcun ronzio. Ma con tutti gli altri pezzi di pentole che ho provato, ho avuto il brusio. Questi includono: una pentola in acciaio inossidabile a buon mercato, penso che abbia un fondo in acciaio inossidabile sottile e sottile; una padella in acciaio inossidabile di buona qualità con fondo sandwich in rame e rivestimento antiaderente a base minerale; una semplice padella in ghisa. Ho notato che il ronzio sembra fermarsi quando riempio le pentole con abbastanza cibo e, poiché il forno olandese pesa di più rispetto agli altri articoli, penso che potrebbe esserci una relazione di peso.
3-4 anni fa ho avuto accesso a un'altra unità a induzione portatile e non ho mai sentito un tale ronzio. Quello era un modello vintage della metà degli anni '70. Quindi, se il brusio è normale per la cottura a induzione oggi, perché hanno lasciato cadere la tecnologia non ronzio usata in questo vecchio pezzo?
Ho trovato una spiegazione su Internet che afferma che il ronzio è causato dalla microscopica vibrazione degli strati di un fondo a sandwich. Questo non può essere il caso, poiché la padella in ghisa non ha assolutamente un fondo a sandwich, e tuttavia genera il ronzio.
Qualcuno sa cosa provoca il ronzio? È un malfunzionamento dell'unità a induzione o è normale averlo? E, poiché lo trovo in qualche modo fastidioso, hai qualche idea su come prevenirlo?
EDIT: non credo alle spiegazioni che ho ascoltato fino ad ora. "Scarsa costruzione a sandwich" è fuori discussione, come accade con una padella in un unico pezzo. "Il fondo vibra contro il vetro" suona bene a prima vista, ma ho messo le padelle su uno spesso soffice batuffolo di lana di cotone e non ha nemmeno ridotto il ronzio, quindi non potrebbe essere la ragione. Per quanto riguarda la ventola, il suono è presente prima che la ventola si accenda. Tuttavia, sto scegliendo una risposta come accettata, perché mi dice che non è un difetto nella mia unità, e questo è quello che dovevo sapere di più.