Linea marrone dietro a gamberetti


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Quale potrebbe essere una linea marrone nella parte posteriore di un gambero già pelato?

Risposte:


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Questo è il tratto gastrointestinale dei gamberi. È comunemente chiamata vena o vena di sabbia . Viene spesso rimosso, ma ciò non è necessario poiché non è dannoso e per lo più insipido.

Per drenare un gambero devi fare un taglio superficiale dalla testa alla coda e quindi pulire o risciacquare la vena sotto l'acqua corrente.


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Penso che scegliere di non rimuoverlo dipende dalle dimensioni del gambero. Non vorrei davvero mangiare la vena di un grande gambero.
Bill

Sarebbe sicuramente poco appetibile.
Jolenealaska
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