Risposte:
Questo è il tratto gastrointestinale dei gamberi. È comunemente chiamata vena o vena di sabbia . Viene spesso rimosso, ma ciò non è necessario poiché non è dannoso e per lo più insipido.
Per drenare un gambero devi fare un taglio superficiale dalla testa alla coda e quindi pulire o risciacquare la vena sotto l'acqua corrente.