Qual è un sostituto della radice di sedano in una zuppa?

Non ho accesso alla radice di sedano (sedano rapa). Cosa posso usare invece? Ci sono alternative adatte?

substitutions soup celery

— Aaronut
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@hobodave: questo dovrebbe essere modificato per dire anche il sedano rapa ? Nel Regno Unito non lo conosco affatto come radice di sedano e la gente potrebbe cercare il sedano rapa , in quanto è un ingrediente ragionevolmente comune.

— Orbling

Aggiunto sedano rapa come tag. (C'è un modo per rendere equivalenti questi tag?)

— Chris Cudmore,

Sarei interessato a sapere in quale applicazione. Se è una casseruola, un'insalata, insalata di cavolo ...

— Gary

Gary è sul punto. La risposta può dipendere da quanto sia importante un ingrediente della radice di sedano.

Risposte:

Dal thesaurus di Cook

rape O costole di sedano (sapore più debole) O radice di prezzemolo O (in insalate di verdure grattugiate) carote + semi di sedano tratteggiate.

Godere!

— eladmi
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Questa risposta è stata copiata letteralmente dal Thesaurus di Cook - il primo risultato di Google - senza attribuzione.

— Aaronut,

E quello è sbagliato?

— eladmi,

ci sono due problemi principali, uno è il copyright (non possiamo solo plagiare il lavoro e chiamarlo nostro), e il secondo è precedente. Ecco un meta link che spiega il plagio nelle domande , lo stesso vale per le risposte che non attribuiscono fonti e cercano di far passare il lavoro di un altro come il proprio. Oltre a ciò, non è etico per alcuni, me compreso, perché può essere visto come mentire e mostrare mancanza di rispetto nei confronti di qualcun altro.

— mfg,

Accetto questo e funzionerà diverso da ora!

— eladmi,

Modificato per mostrare l'attribuzione adeguata

— TFD

Per una zuppa, potresti probabilmente usare pastinache, rutabega (aka svedesi) o persino patate al posto della radice di sedano. Probabilmente anche le carote andrebbero bene, ma se stai purificando la zuppa, probabilmente influenzeranno il colore.

Se desideri trovare la radice di sedano, potresti provare un mercato asiatico. In passato, ho avuto successo in un mercato cinese quando tutti gli altri negozi locali erano fuori dalla radice di sedano (a San Francisco).

— Steve
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