Ho una scatola piena di clementine. Posso fare il succo d'arancia in un frullatore?
Ho una scatola piena di clementine. Posso fare il succo d'arancia in un frullatore?
Risposte:
Certo, puoi spremere con un frullatore, purché (a) il frullatore sia di buona qualità e (b) non ti aspetti lo stesso tipo di resa o qualità che otterrai con uno spremiagrumi (elettrico o manuale) . Avrai anche bisogno di un filtro molto fine o di una garza se sei come me e odi qualsiasi quantità di polpa.
Dovrai prima sbucciarli e provare a rimuovere anche i semi (le clementine non dovrebbero avere molti, e potrebbero anche essere totalmente senza semi). Il midollo è meno un problema: alcune persone lo rimuovono, altre no, è una questione di preferenze personali. Una volta che le arance sono state "pulite", inizia a fonderle alla velocità più bassa e portale gradualmente verso l'alto. Le arance dovrebbero avere abbastanza succo per mescolarsi da sole, ma indipendentemente dalla frutta che usi, preparati ad aggiungere acqua se il frullatore non sembra fare molto.
Una volta che hai una purea abbastanza consistente, passala attraverso il filtro e schiaccia la polpa contro di essa con la parte posteriore di un cucchiaio o il fondo di un barattolo di vetro. Ecco il tuo succo. Puoi aggiungere un po 'di polpa (purea) se ti piace quella consistenza.
La purea di frutta di un frullatore non ha davvero il miglior sapore - tende a diventare un po 'amara - quindi probabilmente vorrai aggiungere una piccola quantità di zucchero e / o acido citrico per compensare.
Lo eviterei. Il succo d'arancia viene normalmente semplicemente spremuto. Li avrei semplicemente dimezzati e schiacciati. Se dovessi mescolarlo e se ti capita di ottenere semi lì, quando accendi il frullatore lo passerà, il che aggiungerebbe un sapore divertente al succo.
Il tuo intento era quello di ottenere una polpa extra o di accelerare il processo?
Ho appena fatto il succo d'arancia con un frullatore.
Non è necessario rimuovere la polpa, è stato molto buono.
Ho usato la varietà indiana Nagpur non i mandarini.