La maggior parte delle ricette che richiedono Bisquick hanno misurazioni del volume, ma ho letto che è meglio misurare la maggior parte degli ingredienti secchi in massa (per non parlare del più conveniente e meno disordinato). Quindi qual è il fattore di conversione corretto per Bisquick (ovvero la sua densità)?
Suppongo che sia vicino a quello della farina, ma diversi tipi di farine hanno densità diverse e non ero sicuro di quale utilizzare o quale i produttori Bisquick assumono quando sviluppano le loro ricette.
