Come si chiama questo tipo di pentole?

Ho fatto una domanda su un " Wonder Pot " un po 'di tempo fa e questo oggetto è uscito durante una ricerca. Non penso che sia un vaso di meraviglia però. Il foro centrale è effettivamente molto più piccolo e non ci sono prese d'aria nel coperchio. Non esiste nemmeno un "domatore di fiamme", sebbene questa parte possa andare persa.

Continuo a vedere pentole come questa nei negozi dell'usato, e sono abbastanza sicuro che sia per un compito specifico. Quale potrebbe essere tale compito?

Questo mi ha fatto grattare la testa per un po '. Mi sono imbattuto nelle frasi "forno a fornelli", "padella centrale rialzata", "pentola a vapore" e un mucchio di altri vicoli ciechi.

Bene, alla fine mi sono imbattuto in "Ultimate Dutch Oven" :

Sembra familiare, vero? Questo è in ghisa, ma quello che hai trovato è chiaramente una versione antiaderente della stessa cosa.

Viene venduto come attrezzatura da campeggio. Il centro rialzato nel mezzo è quello che chiamano "cono di convezione". Presumibilmente ha lo scopo di emulare un forno a convezione (in modo inefficiente, potrei aggiungere, poiché non c'è ventola) - le prese d'aria nel cono sono un mezzo per distribuire il calore, per aiutare a mitigare il solito problema di padella del fondo troppo cotto mentre la parte superiore è ancora crudo. Sono abbastanza sicuro che nulla dovrebbe realmente "entrare" nel cono, a parte l'aria calda. Probabilmente è abbastanza efficace se stai cucinando a fuoco aperto (cioè aria estremamente calda).

Una versione antiaderente da 3 "sembra essere piuttosto limitata. Posso immaginare di provare a fare patate" al forno "lì dentro, o forse parti di pollo pre-macinate? Come puoi vedere dal link sopra, il La versione "full size" può contenere un paio di piccoli uccelli e, di nuovo, è in ghisa, quindi è infinitamente più utile per cucinare all'aperto.

È una padella asciutta, proveniente da Tefal, molto probabilmente la trovi in ​​Europa.

Modifica di rumtscho La risposta conteneva un link diretto su un sito chiamato top-shop.ro, ora il dominio esiste ancora, ma la pagina del prodotto è sparita.

Ne abbiamo avuta una da piccola. Ricordo gli spot che l'hanno identificata come la padella perfetta per friggere il pollo.

L'idea era che le prese d'aria emettessero umidità indesiderata in modo che tutti i pezzi di pollo fritti fossero croccanti. Doveva anche essere un modo di cucinare più sano poiché doveva usare poco o niente olio.

Mi sembra di ricordare che è stato un dolore da usare e i risultati sono stati eh ... ok. È stato molto utile a causa del costo.

La cosa divertente è che mia madre e io abbiamo visto uno di questi alla buona volontà oggi e mia figlia di 17 anni ha posto la stessa domanda e mia madre è stata in grado di confermare che la mia memoria era corretta.

Vedi questi due link: in cosa consiste questa panoramica? e cucina Sleuth: che cos'è questa padella?

I fori sono per il vapore. Cosa c'è sotto il centro rialzato?

Si chiama Dry Cooker in Europa. Puoi trovarlo in Romania, acquistarlo dallo shopping TV. Non sono sicuro di chi ce l'abbia fatta, ma posso dire di averlo usato e funziona davvero. Sfortunatamente ci sono copie false che non sono in teflon, quindi devi stare attento a ciò che stai acquistando. Non sono sicuro che possano essere acquistati online e che vengano consegnati in altri paesi europei, ma ho provato a trovarne uno qui negli Stati Uniti e non sono riuscito a trovarlo.

Ne ho uno come questo, ma molto più vecchio. È utile cuocere le cose su un piano cottura quando non si dispone di un forno. Ho usato il mio per arrostire le patate e fare il pan di spagna e funziona abbastanza bene. Il mio, tuttavia, ha un pesante ferro che dovresti mettere sotto, immagino di diffondere il calore.

Ne ho visto uno oggi in un negozio di beneficenza per £ 2: 00.

Ero curioso del suo scopo, quindi ho fatto un po 'di ricerche.

Come hanno detto i precedenti poster, è una padella asciutta.

Sono ampiamente utilizzati nell'Europa orientale e sembrano essere una buona alternativa all'uso del forno, soprattutto se si cucina solo per uno o due.

Vendono in Romania per circa £ 30: 00.

Ecco un video del 1987 che li promuove come "fornello a secco svizzero" per soli $ 19: 95 ciascuno. http://www.videouri.com/en/video/xd3m168

Sono disponibili oggi su Ebay per un minimo di £ 8: 25 più spese di spedizione e imballaggio.

http://www.ebay.com/itm/26cm-Corola-Ceramic-Non-Stick-Frying-Pan-Dry-Cooker-Detachable-Handle-/400335923255?pt=UK_HomeGarden_Kitchen_Cookware_GL&hash=item5d35e16837#ht_1524wt_990

Sono tornato al negozio di beneficenza domani per risolverlo.

Ma potrei semplicemente tenerlo come un pezzo di conversazione LOL!

Ho uno di questi. È una friggitrice svizzera a secco e significa che puoi cucinare funghi ecc. Con un solo cucchiaino di olio. Metti l'olio, metti il ​​coperchio e aspetti che si riscaldi, aggiungi cipolle, papper, funghi ... e sostituisci il coperchio e si agita di tanto in tanto e cucinano perfettamente in così poco olio! È un grande gadget. Il mio ha più di 15 anni!

Si chiama padella per convezione. Ne ho avuto uno per circa 30 anni. Sono stati recentemente realizzati da Starshine e puoi ancora acquistarne uno usato su Ebay. Ci strofini solo un po 'di burro, come faresti con una tortiera, e cuoci a fuoco basso, come su una stufa elettrica. Vengono con un coperchio. I fori al centro consentono al calore di penetrare attraverso il fondo. Sono ottimi per pollo, verdure, qualsiasi tipo di carne. Puoi tagliare le braciole di maiale con una forchetta e non c'è quasi nessun grasso e nessun grasso.

Quando stavo crescendo a Long Island, New York, avevamo un forno da cucina molto simile a quello che hai mostrato nella prima foto. Era dalla metà degli anni '30. Mi è stato detto che era per cuocere le patate sulla parte superiore della nostra stufa a gas. Se ricordo bene non ha funzionato molto bene Quello che avevamo era l'alluminio