Cura e manutenzione del mattarello francese


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Ho appena ricevuto un nuovo mattarello francese in regalo. L'ho lavato una volta in acqua e sapone neutro e mi sono assicurato che si asciugasse rapidamente pulendolo. Ora è un po 'più ruvido rispetto a prima del lavaggio.

  • Dovrei oliarlo? In tal caso, che tipo di olio?
  • Devo astenermi dal lavarlo mai e asciugarlo con un panno "umido"?
  • Dovrei semplicemente buttarlo e comprarne uno nuovo di qualità superiore che non è affatto grezzo?

Queste sono le mie domande principali dopo aver cercato online e aver trovato consigli contrastanti su lavaggio e lubrificazione. Ho pensato di metterlo a voi ragazzi qui su Consigli stagionali!

Risposte:


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Non è necessario oliarlo. Non lavarlo, basta pulirlo come suggerisci, e gli oli che assorbe dalla pasticceria ecc. Faranno il lavoro per te.

Il tuo attuale potrebbe appianarsi un po 'una volta assorbito un po' d'olio. In caso contrario, prendine uno nuovo.


Fantastico! Sembra così ovvio quando lo metti così, schifo ...
NOTjust - user4304

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La rugosità osservata dopo un primo lavaggio è dovuta al fatto che il produttore ha trascurato di farlo da solo. Tutti gli operai in legno pregiato conoscono le ultime foglie di levigatura che lasciano molto piccole fibre di legno rotte. Un rapido smorzamento del legno fa sì che queste fibre si rialzino e un'altra levigatura leggera con grana 600 o leggero strofinamento con lana d'acciaio "0000" lo liscia. C'è anche la possibilità che l'ultima levigatura fosse quando stava ancora girando sul tornio che è a grana incrociata. Molto comune con i torniti di produzione. Un appassionato di mano finale con lana d'acciaio "0000" che va con il grano è quello che faccio sempre su bei progetti in legno.

Non consiglio di oliare un perno. Ho dovuto scartarne uno che era stato rovinato dal petrolio che si era inzuppato e divenne rancido. L'ho rimesso sul mio tornio da negozio e ho iniziato a rimuovere strati di legno, pensando che alla fine riuscirò a pulire di nuovo il legno. Dopo aver abbassato il perno a metà del suo diametro originale, ho rinunciato. La puzza era ancora lì. Questo era un perno d'acero molto duro, che è ancora più sorprendente.


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Quindi forse dovrei solo strofinarlo con la lana da solo?
NOTjust - user4304

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L'olio minerale non diventerà rancido, ma i vari oli vegetali che cuciniamo con volontà.
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