Fudge è probabilmente la sostanza più deliziosa conosciuta dall'uomo. Con il suo gusto ricco e cremoso e una varietà apparentemente infinita di sapori, non posso essere l'unica persona a cui piacciono davvero queste cose. Stranamente, però, è molto difficile trovare qualcuno che lo vende, e di solito è piuttosto dannatamente costoso.
Non avevo idea di cosa fosse effettivamente fatto il fondente. Ma quando l'ho cercato, la ricetta dice, fondamentalmente, gettare tre ingredienti in una padella, far bollire per un po ', lasciarlo raffreddare, fatto. Come vanno le ricette, è dannatamente semplice!
Quindi ho provato. E ... non ha funzionato davvero. Il risultato fu come un fondente ... ma no, non proprio.
Quindi sono andato e ho fatto qualche altra ricerca, e ho trovato questo altro sito che afferma che devi fare tutti questi rituali complicati e che non devi cercare di fare confusione in una giornata fredda e la luna deve essere nella fase giusta e ... sul serio ?? È così difficile?
Il lungo e il corto è questo: quanto è difficile fare un buon fondente? È qualcosa che una persona media, senza formazione di esperti, che lavora in un normale kitching domestico, dovrebbe essere in grado di eseguire relativamente facilmente? O è solo per gli esperti hardcore? È realistico per me provare questo?
Onestamente non posso dire se ho solo bisogno di un po 'più di pratica per farlo bene, o se sto tentando qualcosa di così irrimediabilmente difficile da essere condannato all'eterna delusione.
(FWIW, il mio primo batch era quasi immangiabile. Ho cambiato alcune cose, e il mio secondo batch era migliore, ma ancora non del tutto giusto. Se c'è qualche speranza che questo possa funzionare, posso fare domande più specifiche. In questo momento voglio solo per sapere se ciò che sto cercando di fare è fattibile in primo luogo.)