Riparare il peperoncino oleoso

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Ho fritto la carne tritata e le cipolle per il peperoncino in olio d'oliva e non l'ho drenato. Ora il mio peperoncino ha un sapore oleoso. C'è un modo per risolverlo?

chili 
— tina
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In futuro, probabilmente non sarà necessario aggiungere alcun olio - la carne macinata di solito ne contiene in abbondanza.
— Cascabel

Risposte:

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Metti il ​​peperoncino in frigo durante la notte e l'olio si raccoglierà in cima. Quindi puoi semplicemente raschiarlo con un cucchiaio.

— McGarnagle
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Se è abbastanza oleoso, si solleverà in un foglio - ma a volte devo riadattare le spezie, poiché i sapori liposolubili vengono presi con esso. (e il foglio di grasso è arancione brillante).
— Joe,
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Nota che il trucco del frigorifero funziona alla grande con il grasso per hamburger, ma la maggior parte degli oli di oliva e vegetali non si congela a quella temperatura.
— zanlok,
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