Spesso mordo un bastoncino di cannella perché prima di tutto mi piacciono il gusto e l'odore e in secondo luogo sembra aiutare nella perdita di peso. Come mai i bastoncini di cannella sembrano avere un sapore dolce, anche se non c'è zucchero aggiunto?
Risposte:
La ragione per cui ha un sapore dolce è la presenza di zucchero, cioè perché è dolce. La cannella è una corteccia di albero sottile e non è insolito che la corteccia degli alberi o lo strato vicino alla corteccia siano dolci a causa della linfa. La betulla è un altro esempio di un albero che è dolce, puoi succhiare un ramo di betulla sbucciato per gli stessi motivi indicati nella tua domanda.