Devo sbucciare l'aglio prima di premerlo?

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Non ne sono mai stato sicuro. Non influisce sul gusto o sulla consistenza, per quanto ne so.

Sto parlando di quei piccoli strumenti di frantumazione in cui metti uno spicchio d'aglio e lo stringi come una pinza, e preme l'aglio attraverso piccoli fori.

Dovresti sbucciare lo spicchio prima di farlo? Perché o perché no?

garlic

— temporary_user_name
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Non ne uso uno, ma quando ho visto che le persone li usano, tendono a raccogliere il frammento di carta all'interno ... se il tuo non lo fa, allora vorrai sbucciarlo ... se lo fa, Non ho idea se sia meglio o no.

— Joe,

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... e se odiate sbucciare l'aglio, mettetelo nel microonde per 8-10 secondi a piena potenza prima di sbucciarlo: il peeling diventa un gioco da ragazzi.

— SF.

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Un modo semplice per sbucciare l'aglio è di appoggiarvi sopra un coltello largo e, facendo attenzione al bordo affilato, sbatterlo con il tallone della mano. Ciò separa la buccia dall'aglio e la buccia si allontana.

— Pete Becker,

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Non devi sbucciare l'aglio prima di usare una pressa per aglio, ma farlo ti consente di spremere più aglio prima di dover pulire le bucce e così via. Se hai solo bisogno di premere uno o due chiodi di garofano, non ci sono molte ragioni per sbucciare prima, dal momento che dovrai solo pulire la stampa una volta.

— SAJ14SAJ
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Non solo, ma un po 'di aglio pressato resterà intrappolato nella pelle accartocciata e finirà per essere gettato via. Non sarà una grande quantità ogni volta, ma si sommerà: se premi dieci chiodi di garofano potresti finire per sprecare l'equivalente di un piccolo chiodo di garofano o giù di lì.

— MT_Head

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Dipende dalla stampante utilizzata. Alcune presse per aglio, sono progettate con più spazio per consentire lo spazio per la buccia.

— Chris Fleming
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