Esistono modi migliori per schiacciare biscotti / biscotti rispetto a un mattarello?

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Si può migliorare il vecchio trucco di mettere biscotti (biscotti o cracker per gli americani) in un sacchetto di plastica e colpirli con un mattarello?

cookies

— Bevitore di tè
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stiamo parlando di biscotti, come nel soffice, traballante cibo o biscotti del sud degli Stati Uniti?

— sarge_smith,

... cibo duro e sottile negli Stati Uniti del nord ...

— Shog9,

@sarge_smith: scusate chi parla inglese nel Regno Unito qui. Biscotti come nei biscotti americani.

— Bevitore di tè,

@knives voi yankees semplicemente non capite che quelli sono chiamati cracker :)

— sarge_smith

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Sto indovinando "in caso di dubbio, C4" non si applica qui. A meno che tu non stia facendo molte briciole.

— derobert

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In genere, ho sentito solo parlare del sacchetto di plastica o del robot da cucina.

Ho visto persone che hanno appena sbattuto il pacchetto di biscotti sul piano della cucina. A Jamie Oliver piace farlo con lastre di cioccolato!

In caso contrario, utilizzare un sacchetto per snack pesante o avvolgere il sacchetto di plastica in un canovaccio.

Aiuta ad avere un piccolo foro per far fuoriuscire l'aria.

— Nzpcmad
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Il metodo kitchentop funge anche da eccellente antistress.

— TheSexyMenhir il

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Se non sono disponibili né un mattarello né un robot da cucina, sostituire una bottiglia di vino o una grande lattina di succo.

— Darin Sehnert
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O una padella in ghisa.

— derobert

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Qualcuno ha provato questo con una bottiglia di vino? Non ho idea di quanto sia probabile che si rompa ...

— Mien,

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L'ho provato con una bottiglia di vino. Funziona bene. (Funziona alla grande come un mattarello improvvisato anche per impastare davvero, se rimuovi l'etichetta in modo pulito) Finché non stai colpendo la cosa contro il bordo di un bancone come un maniaco, non riesco a immaginare che bisogno di preoccuparsi per la rottura.

— pagano Gesù

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Può essere migliorato il vecchio trucco di metterli in un sacchetto di plastica e di colpirli con un mattarello?

Perché? È veloce, facile ed efficace. Se stai cercando di evitare di sprecare una borsa, il robot da cucina funziona abbastanza bene ... Ma poi hai un robot da cucina da pulire!

Un suggerimento: utilizzare un mattarello pesante. Ho una spilla di marmo che è troppo imbarazzante per la maggior parte delle pasticcerie, ma funziona benissimo per questo: non devo davvero "battere" tanto quanto semplicemente cadere leggermente e poi rotolare ...

— Shog9
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Quale accessorio per robot da cucina usano tutti voi?

La lama per uso generico funziona bene, @Sean. Non sovraccaricare e pulsare fino ad ottenere la trama desiderata.

— Shog9,

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Preferisco metterli nel robot da cucina e pulsare fino ad ottenere la consistenza desiderata.

— Janelle
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Metto i biscotti in una ciotola e li schiaccio con uno schiacciapatate. Funziona bene.

— Micki
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Penso che il metodo possa essere migliorato nei modi seguenti, ma non ho molto da fare per i cookie schiacciati, quindi se qualcuno di loro non funziona, fatecelo sapere. Ad ogni modo, sembra che ciò di cui hai bisogno per schiacciare i biscotti / biscotti sia una sorta di frantoio, qualcosa per impedire alle briciole di volare in tutta la tua cucina e un modo semplice per trasportare i risultati nell'area di lavoro.

Nell'originale il sacchetto di plastica serve allo scopo del raccoglitore di briciole. Potresti usare una garza o un canovaccio pulito come un raccoglitore di briciole ma quelle opzioni non sigillano e rappresentano un problema per il problema della trasportabilità, quindi direi che la plastica rimane la migliore di quella parte dell'equazione.

Come frantoio, trovo un mattarello povero. La superficie curva bassa del tuo frantoio non è proprio quello che stai cercando. Suggerirei di cercare la cosa migliore per martellare nella tua cucina: la tua padella in ghisa. È pesante, bello e piatto con un'enorme superficie, perfetto per tutte le esigenze di schiacciamento.

Naturalmente, potremmo non averne bisogno nemmeno se i tuoi cookie sono al sicuro in un sacchetto. Potresti semplicemente sbattere la borsa nel piano di lavoro fino a quando non ti rimane la consistenza corretta. Sembra però laborioso, ma forse anche terapeutico.

Inoltre, un robot da cucina come tutti gli altri hanno detto è un'ottima opzione.

— sarge_smith
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Il problema che ho riscontrato utilizzando una padella in ghisa è il fondo piatto che si allinea con il biscotto piatto e si spezza ma non si schiaccia. Ovviamente, quasi tutto alla fine produrrà briciole fini con abbastanza tempo e fatica - come noterai, anche solo martellare la borsa farà. Ma mi piace il mattarello liscio e curvo perché rotola : puoi ottenere consistenza facendo alcuni passaggi sopra le briciole schiacciate senza perdere nulla. Un mattarello scanalato (mancino) potrebbe essere un'alternativa interessante per la produzione di briciole più grandi ma ancora uniformi ...

— Shog9

Questo ha molto senso. Immagino che dipenda interamente da ciò di cui hai bisogno delle briciole e da come anche loro devono essere. So che quando ho bisogno di briciole di pane, spesso uso il dorso del coltello per iniziare l'azione di frantumazione e finire con qualcosa di più pesante, ma i biscotti sono molto più densi e non so se ciò aiuterebbe affatto.

— sarge_smith,

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Li ho appena messi in una borsa a tenuta d'aria e invece di essere una regina del dramma e colpire la borsa, ci giro sopra con il mattarello. Più veloce, più pulito e molto più silenzioso :)

— Vicky
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Di recente stavo preparando una fetta di limone, ho spezzato i miei biscotti Marie a mano e poi li ho fatti un po 'frullare in un foot processor. Se non hai un robot da cucina, forse prova a romperli delicatamente in un mortaio e un pestello?

— heycam
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Ho usato un mortaio e un pestello prima quando non avevo un robot da cucina. Ha funzionato bene.

Un'altra opzione è quella di prendere un grosso coltello e tagliarlo come faresti con le verdure.

— cspirou
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Altri suggerimenti (menzionati qui ):

Usa uno schiacciapatate
Mettili in una borsa, quindi guida più volte con la tua auto

— David Fraser
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Una volta ho visto un vicino dall'altra parte della strada mettere i biscotti (Oreo se ricordo bene) in una borsa con cerniera e schiacciarli appoggiando la sua auto su di essi.

Beveva molto.

— Greg Nickoloff
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