Qualche tempo fa ho letto un libro sulla guerra civile russa (era Blood on the Snow di Emanuel Litvinoff) in cui i personaggi bevevano spesso caffè a base di ghiande e tè a base di carote. Ho provato ingenuamente a preparare il tè alle carote grattugiando alcune carote e versandoci sopra dell'acqua calda, come se stessi preparando il tè allo zenzero. Ma la birra risultante non aveva un sapore forte di carote.
Come viene preparato il tè di carota - quale parte della carota viene utilizzata? Sarei anche interessato a sapere se ci sono altri paesi in cui questa è mai stata una bevanda popolare.
Le richieste di ricette semplici sono fuori tema.
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SAJ14SAJ
Il libro "Blood on the Snow" di Emanuel Litvinoff è classificato come fiction ( worldcat.org/title/blood-on-the-snow/oclc/… ). Ci sono molte ricette, piante e piatti citati nella finzione che non corrispondono alle pratiche fatte nella vita reale. Detto questo, le radici di tarassaco vengono arrostite prima di essere trasformate in un sostituto del caffè, e questo potrebbe essere stato simile al trattamento usato sulle ghiande. In termini di tè, quando si immergono le carote in acqua, si chiamerebbe "brodo", quindi è più probabile che le verdure siano l'ingrediente utilizzato.
@Jefromi, mi dispiace che ho dovuto ritirare la mia accettazione (e il tè fatto con le cime delle carote è molto bello, e anche fatto in Russia) ma mi sono preso la briga di imparare un po 'di russo e si scopre che l'utente29585 è in realtà corretto. I russi chiamano questa bevanda морковный чай e la ricerca di questo termine su Youtube rivela numerosi video di persone che mostrano come farlo.
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Flounderer,