Kit di pronto soccorso per cucine

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Nessuno è immune alle lesioni in cucina. Tagli e ustioni in particolare sono comuni e possono essere gravi. Amo cucinare con i bambini e sento che è mia responsabilità essere preparato per potenziali incidenti. Gli incidenti accadono anche nelle cucine professionali e il servizio cena non si ferma perché lo chef si è tagliato. Per essere preparati, quali elementi dovrebbero essere trovati in ogni cucina?

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— Jolenealaska
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Ho ricevuto un kit di pronto soccorso a tema ristorante da Costco che contiene elementi di base (cerotti, garze, prodotti per la pulizia, antidolorifici, creme, opuscoli, attrezzature, ecc.) Ma di gran lunga le uniche cose effettivamente utilizzate sono i cerotti blu (per la visibilità e sono anche rilevabili con metalli), neosporina e guanti / culle / dita. I tagli sono probabilmente la ferita numero 1 di gran lunga, e se i miei dipendenti vengono bruciati è praticamente solo acqua fredda e garza o tempo medico / 911 - non c'è bisogno della crema da scottatura che arriva in quei kit che non dovresti nemmeno usare .

— janeylicious

Le culle / guanti per le dita sono grandi. Certo, ogni cucina professionale li ha, ma non necessariamente le cucine domestiche. Sono importanti non solo per mantenere il sangue fuori dal cibo, ma per mantenere il sale e il succo di peperoncino fuori dal taglio. Mantengono asciutte anche le bende.

— Jolenealaska

Immagino di essere troppo abituato alla mia cucina di casa dove ho guanti usa e getta per la pulizia e i peperoni (dopo molte dolorose lezioni!) :) Tuttavia, vale la pena menzionare i cerotti blu. Se non riesci a trovarli in modo specifico, praticamente tutto tranne che trasparente / color carne è un must. Ho perso i cerotti mentre lavoravo con l'impasto a casa e situazioni simili - il metal detector è bello e elegante per grandi dimensioni ma blu, il blu sporge davvero su di te in molti casi. Anche le culle per le dita sono disponibili in colori ad alta visibilità. Preferisco i guanti perché è molto più difficile perdere per caso.

— janeylicious,

Forse qualcuno può anche aggiungere informazioni su ciò che si dovrebbe leggere utilizzando le forniture di pronto soccorso.

— papin,

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Le cose più importanti nella cottura dei kit di pronto soccorso per me sono pelle liquida, polvere di vitamina C e crema al cortisone. Ovviamente anche l'antisettico e le bende sono importanti, ma presumo che siano standard.

La pelle liquida (fondamentalmente lo smalto per unghie trasparente) è antisettica e aiuta a sigillare i tagli in modo che smettano di sanguinare più velocemente. Aiuta anche a prevenire l'effetto che qualsiasi lavoratore in cucina riconoscerà dove un taglio altrimenti insignificante continua a riaprire e riempire i guanti di sangue.

La polvere di vitamina C è un miracolo per le ustioni. Metti un pizzico in un po 'd'acqua fredda e risciacqua il fuoco con esso. È molto rilassante e sembra aiutarli a guarire più velocemente.

La crema al cortisone è principalmente una cosa da forno. L'esposizione prolungata della pelle alla farina provoca spesso eruzioni cutanee e la crema al cortisone aiuta ad alleviare il prurito e fa sì che le eruzioni cutanee scompaiano più velocemente.

— SourDoh
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Ho saputo che c'era una buona ragione per questa domanda! Non avevo mai sentito parlare della vitamina C, ma dato che mi brucio su una base abbastanza regolare, sono sicuro che avrò l'opportunità di provarlo presto.

— Jolenealaska

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L'attrezzatura non è così importante come sapere come usarla. Molti medici escursionisti viaggiano con nient'altro che un mezzo rotolo di nastro adesivo, una garza e un paio di salve. Roba come bendaggi per le dita e cerotti colorati sono in realtà solo comodità più che elementi essenziali. In cucina hai già molte cose di cui hai bisogno senza acquistare nulla: acqua corrente per raffreddare ustioni e tagli puliti, asciugamani per assorbire sangue, coltelli e forbici per tagliare la garza, ecc.

Detto questo, le comodità possono rendere le cose molto più semplici e facili: è molto più veloce ottenere un cerotto rispetto a quello di moda da nastro medico e garza. Quindi le bende di forme diverse sono sicuramente molto utili. Creme o pomate medicinali per combattere le infezioni sui tagli sono buone. Lo iodio e l'alcool medico combattono anche le infezioni. Le creme per bruciare sono generalmente controproducenti, se è abbastanza male hai bisogno di un aiuto professionale. Una delle cose migliori che puoi avere non arriva in un tubo, è una pianta di aloe - la cosa migliore per le ustioni lievi è prima di mettere sotto l'acqua fredda per raffreddare la pelle e quindi applicare l'aloe fresco.

Ma la mia prima affermazione è la più importante, la cosa migliore che puoi fare è imparare alcune nozioni di base.

— GDD
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I bendaggi adesivi sono anche più facili da applicare con una sola mano. Non mi dispiace modellare le mie bende su altre parti del corpo, ma la maggior parte delle ferite legate alla mia cucina sono sulla mano o sul braccio.

— Joe,

E come una delle persone che non compra mai bende con la punta delle dita - in genere puoi posizionare una benda sopra la parte anteriore e posteriore del dito (attaccala sulla parte anteriore, quindi fletti il dito e attacca la parte posteriore), quindi avvolgi il nastro o un altro fasciatura attorno alla punta per evitare che scivoli.

— Joe,

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Oltre ai tagli e alle ustioni, l'altra cosa che ho commesso l'errore di alcune troppe volte non mi sta lavando le mani immediatamente o abbastanza bene dopo aver tagliato i peperoncini. (e se poi tagli le cipolle e ti pulisci il lato del viso quando ti strappi ... e riesci a prenderlo nei tuoi occhi).

L'ho fatto abbastanza volte che sono sorpreso di non tenere una bottiglia per il lavaggio degli occhi in cucina ... ma ho imparato un trucco da mia cugina: l'acqua in bottiglia.

Togli il tappo dalla bottiglia, poi guarda in basso e porta la bottiglia all'occhio ... quindi strizza leggermente la bottiglia. Ti consigliamo di farlo su un lavandino, in quanto farà un casino. Non avrà la soluzione salina che si trova in un collirio, ma funzionerà in un pizzico.

C'è un altro trucco che puoi usare, ma è rischioso in quanto hai già almeno una mano potenzialmente non sicura. Prendi le ciglia superiori e tira la palpebra superiore su quella inferiore. In questo modo l'occhio inizierà a produrre lacrime extra. (Lo uso anche quando ho qualcosa negli occhi)

— Joe
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Buon punto. Fa male come un SOB.

— Jolenealaska

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Il mio kit di pronto soccorso per le ustioni è una pianta di aloe. Il gel nelle foglie allevia davvero il dolore. E l'ustione guarisce più velocemente. La pianta ha un bell'aspetto anche in cucina. L'aloe che trovi nelle lozioni è stato elaborato così tanto che perde le sue proprietà curative.

— chester11
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Sono piuttosto dubbioso sull'affermazione che l'aloe nelle lozioni sia inefficace perché "processato". Più probabilmente, l'aloe non costituisce una frazione molto grande della lozione: è una lozione, non una goccia di aloe. (Inoltre, l'aloe in sé potrebbe non essere un trattamento così efficace. I risultati negli studi sono stati generalmente un po 'confusi.)

— Cascabel

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Non penso che l'aloe sia una cosa di "pronto soccorso", ma è più che altro puoi scegliere di metterlo dopo il trattamento iniziale (che in genere è acqua fredda o chiama il numero di emergenza locale).

— janeylicious,

@Jefromi: potrebbe essere solo un placebo, o potrebbe essere solo un raffreddamento per evaporazione, ma l'aloe fresco mi ha sempre aiutato con lievi ustioni (in particolare scottature solari) ... Non posso dire di averlo mai provato al secondo grado o peggio brucia. E non ho mai provato nessuna delle lozioni (non è necessario, quando hai la pianta di aloe)

— Joe

@Joe Il punto era principalmente che se funziona davvero (non solo con il placebo) ma funziona solo bene, con ustioni minori, quindi se lo diluisci molto, potrebbe non fare molto. Certo, se fosse davvero il raffreddamento per evaporazione (e un po 'di placebo), ciò spiegherebbe anche.

— Cascabel