Come useresti un solo limone? [chiuso]

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Correlato a Come useresti molti limoni? , ma alla scala opposta:

Ho una ricetta che richiede 1 cucchiaio. scorza di limone, quindi ho scoraggiato diverse aree di pelle da questo limone e non sono sicuro di cosa posso fare utilmente con il resto.

lemon

— Ed Brannin
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Mettilo in frigorifero e usalo la prossima volta che avrai bisogno di succo di limone. Dal momento che hai rimosso parte della scorza, durerà solo un paio di giorni. Sfortunatamente "come posso usare" gli ingredienti comuni sono fuori tema perché ci sono una miriade di risposte.

— SAJ14SAJ,

La domanda su come salvarlo per dopo è ragionevole comunque. (Le risposte sono abbastanza ovvie ma ciò non ci ferma.)

— Cascabel

La scorza, il limone, il lime o l'arancia si congelano bene, quindi fai tutto il limone e metti l'eccesso in un barattolo di spezie nel congelatore, per la prossima volta. Se spremi immediatamente il limone, questo durerà per alcune settimane in frigorifero prima di andare a male. Il succo ha un pH abbastanza basso da essere ostile alla maggior parte degli agenti di deterioramento.

— Wayfaring Stranger

Se provi a salvare i limoni nudi (cioè quelli senza scorza) nel frigorifero, puoi metterli in un sacchetto di plastica in modo che non si secchino, ma hai ancora solo pochi giorni, perché può ammuffire .

— Joe,

@Jefromi Ho paura che mi interessi davvero solo ai modi per usare il limone rimasto qui.

— Ed Brannin,

Di solito lo spremo e lo metto da bere. Puoi preparare una semplice Lemon Drop Martini con succo di limone, vodka e sciroppo semplice. Ogni volta che preparo una torta domenicana, ho sempre i limoni (e la scorza di limone) rimasti.

Ricetta:

2oz fresh lemon juice
2oz vodka (Stolichnaya preferred. Smirnoff is too plain tasting)
2oz simple syrup (2 parts sugar to 1 part water)

Raffreddare lo sciroppo semplice a temperatura ambiente, mescolare tutti e tre gli ingredienti e mescolare fino a miscelazione.

Per servire, fare una pasta con sale kosher, sciroppo semplice e succo di limone, quindi rivestire il bordo del bicchiere da portata (un bicchiere da martini / cocktail) con la pasta. Versare nella bevanda semplice o sugli scogli / sul ghiaccio.

MODIFICARE:

Se hai la scorza di limone rimanente, puoi preparare il pepe al limone, che si abbina perfettamente con pollo o pesce. Per preparare il pepe al limone fatto in casa, mettete parti uguali di scorza di limone e pepe nero macinato, mescolate e infornate per alcuni minuti. Tendo a fare:

1   tsp coarse ground black pepper
1/2 tsp finely ground black pepper
2   tsp lemon zest
1/4 tsp sea salt

Mescolare in una piccola ciotola, quindi adagiarlo su una teglia e cuocere a 350 (preriscaldato) per 10-15 minuti. Al termine, lasciarlo raffreddare e conservare in un contenitore ermetico. Per usarlo, strofinalo su pollo o pesce.

— jsanc623
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