l'accorciamento può essere usato per sostituire lo strutto nella cottura del pane?

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Ho una ricetta per il pane che richiede lo strutto. È possibile sostituirlo con un accorciamento e ottenere comunque la stessa consistenza morbida nel pane.

bread 
— Paula
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Risposte:

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Sì, l'accorciamento è una sostituzione molto standard per il lardo. Non posso giurare che si sta andando ad amare i risultati, o che sarà ogni punta morbida, ma non c'è nessuna buona ragione per non provare.

— Jolenealaska
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