Avocado riscaldante

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Ero curioso e ho cercato ricette contenenti avocado. Ho notato che quasi nessuna ricetta contiene avocado riscaldati o addirittura cotti, tranne alcuni in cui l'avocado viene messo su un piatto caldo.

Questo ha un motivo specifico? Diventa immangiabile quando riscaldato?

avocados 
— bot47
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Ho visitato un "Come si rotola?" ristorante di recente, e servono avocado ripieni al forno . Molto buonissimo, abbastanza commestibile.
— Ben Miller - Ricorda Monica,
Sono serviti caldi?
— bot47,
Sì, sono serviti caldi.
— Ben Miller - Ricorda Monica,
Mia madre ha deciso di preparare un sandwich tostato con avocado una volta. Era a dir poco interessante. Non riesco a ricordare le altre otturazioni, ma sì, potresti provare un po 'prima di vedere se ti piace prima di continuare. Non è per tutti.
— janneia,

Risposte:

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Sono ancora commestibili dopo la cottura, ma assumono una consistenza che di solito non piace molto alle persone. È un po 'simile al fatto che sono troppo maturi, meno la doratura, molto morbida e forse anche un po' viscida. Anche il sapore cambia un po ', ma non sono sicuro di come descriverlo. Potrebbe essere soggettivo (sono completamente abituato a mangiarli freschi) ma sembra che siano decisamente peggiori. In ogni caso, non hanno bisogno di essere cotti, quindi perché preoccuparsi?

Nota che puoi scaldarli un po 'senza quegli effetti, sebbene, ad esempio, la breve cottura dei quesadillas li lascerà praticamente freschi.

— Cascabel
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Perché preoccuparsi di cucinare pomodori, mele e così via ...
— bot47,
@MaxReid Perché molte persone considerano il risultato delizioso? Con gli avocado, la maggior parte delle persone no.
— Cascabel
Neanche io l'ho provato, ma nessuno a cui ho chiesto non l'ho mai provato. Forse è anche delizioso.
— bot47,
2
È stato provato. L'ho provato Come dice Jefromi, non va bene. Puoi scaldarlo scaldandolo su un sandwich o quesadilla, ma alla fine è meglio aggiungerli freddi. Fanno un buon gelato!
— Jolenealaska
@MaxReid Non preoccuparti, capisco perché hai posto la domanda. Il tuo commento ha fatto sembrare che qualcosa non fosse chiaro sulla mia risposta.
— Cascabel
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