Tessuto da utilizzare per la garza

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Voglio fare la mia garza per aiutare la marca di Paneer. C'è qualche tipo di tessuto che dovrei evitare o altre insidie da evitare? Posso usare solo cotone generico e sarà efficace nel far sgocciolare il siero di latte dalla cagliata?

cheese-making

— Neil Meyer
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cotone, ma vuoi qualcosa con una trama larga (non così stretta che l'acqua non la attraversi facilmente). Probabilmente guarderei la mussola o la mussolina sbiancata, poiché quelle funzionerebbero, e normalmente sono piuttosto economiche.

— Joe,

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È come chiedere "che frutta posso usare per fare le mele?" Cheesecloth è un tipo di tessuto, in particolare un tessuto a trama larga non trattato adatto per sforzare gli alimenti. Se non hai una garza, puoi accontentarti di tessuti simili, come una garza, ma ciò non significa che hai fatto una garza.

— Marti,

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Uso i pannolini di stoffa.
Il tipo vecchio stile, senza stampa (e mai usato per lo scopo originale, ovviamente). Sono in puro cotone, possono essere bolliti e sono il giusto equilibrio tra densità e scioltezza. Abbastanza economico, anche.
Preferisco la loro forma quadrata rispetto alle strofinacci rettangolari quando si tratta di legare gli angoli per filtrare / premere qualcosa.

Fondamentalmente una garza con un altro nome.

Modifica: ecco un link dove questi pannolini di stoffa sono usati per il paneer ( ricetta in tedesco ).

— Stephie
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I pannolini che assomigliano a una garza sarebbero singolarmente inutili come pannolini, e una garza che assomiglia a un pannolino sarebbe anche del tutto inutile come meccanismo di filtraggio. Voglio dire, non puoi essere più diametralmente opposto rispetto allo scopo previsto di un pannolino e una garza.

— Marti,

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Ti rendi conto che i vecchi pannolini di stoffa (pannolini di mussola) sono stati piegati più volte prima dell'uso? Ed erano fondamentalmente sottili quadrati di stoffa? Uno era piegato come un triangolo e avvolto attorno al sedere del bambino, tenendo uno o due più pannolini (piegati) come strato assorbente in posizione. Per favore, non confonderli con i moderni pannolini, tessuto o usa e getta (i "moderni" pannolini di stoffa imitano quelli usa e getta).

— Stephie

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Ho usato i pannolini di stoffa. Sì, il tipo che pieghi più volte. Anche come singolo strato, il tessuto utilizzato renderebbe una garza assolutamente schifosa (gioco di parole completamente inteso). I pannolini hanno bisogno di un tessuto morbido e assorbente, che - come ho detto - è esattamente l'opposto di quello che ti serve per la garza.

— Marti,

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Strano. Forse i pannolini di stoffa in cui vivi sono diversi? Ricordo ancora la mia bisnonna che usava questi pannolini per fare il formaggio. Ho comprato il mio qualche anno fa.

— Stephie

@Marti Non sono sicuro che lo scopo sia così diametralmente opposto. Quello che vuoi nella produzione di formaggio è qualcosa che a) applica una pressione uniforme sul formaggio da tutti i lati eb) consente al siero di latte di allontanarsi dal formaggio. Ora, il pannolino può assorbire una quantità maggiore del siero di latte in più, mentre la garza permetterà a più di fluire fuori, ma il punto è che il formaggio non continua a squarciare nel siero di latte, proprio come il fondo del bambino non viene mantenuto nelle urine .

— Rumtscho

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Il problema con l'acquisto di tessuti sartoriali per uso alimentare è che a volte tale tessuto viene trattato. Molti trattamenti non sono particolarmente problematici (ad esempio l'amido), ma ce ne sono altri: esiste un metodo per rendere il tessuto della camicia privo di rughe che utilizza la formaldeide.

È il migliore per comprare una vera garza, creata per questo scopo. La seconda opzione migliore è quella di acquistare tessuto organico non colorato, raramente trattato. Se non riesci a ottenere nessuno dei due, un asciugamano da tè è anche una buona opzione. Dovrebbe essere utilizzato in ambienti alimentari, a buon mercato e non deve avere caratteristiche speciali come panno, quindi è improbabile che venga trattato. La sua tintura è probabilmente anche abbastanza soggetta a perdite, poiché gli strofinacci dovrebbero poter essere lavati a temperature molto elevate. Tuttavia, se riesci a trovare asciugamani bianchi (o anche migliori, non sbiancati), saranno i migliori, perché i coloranti tessili possono essere tossici.

Se devi davvero farlo in un negozio di tessuti, scegli il puro cotone. (Il lino dovrebbe funzionare, ma è inutilmente costoso). Ne hai bisogno in armature semplici, senza twill, raso o altro. E la trama piuttosto sciolta è davvero la cosa migliore, come già menzionato da Joe. Dovrebbe anche essere abbastanza sottile. La mussola "standard" probabilmente funzionerà più o meno, ma non come una normale garza, poiché è un po 'troppo fitta.

Un'altra opzione è scoprire se qualcuno può venderti una garza per medicare le ferite. È abbastanza lento e non trattato. Ti permetterà di creare un riquadro in qualche modo morbido. Se vuoi premere con fermezza il tuo, la garza probabilmente si strapperà. Probabilmente non è così facile da trovare, poiché al giorno d'oggi ci sono altri prodotti usati per la medicazione.

— rumtscho
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Usa un fazzoletto! :) Funziona bene!

— anjana
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Reinventare la ruota non è sempre saggio. A meno che tu non dia alcun valore al tuo tempo, non puoi battere il costo della garza. Puoi prenderlo a Walmart per meno di un dollaro al metro.

Se sei deciso a crearne uno tuo, dovrai creare un telaio. Usa le strisce di fuoco per creare una cornice della dimensione desiderata. Posizionare le unghie senza testa a intervalli equidistanti. Crea un pettine a denti fini in legno. Ottieni il filo di cotone al 100% e inizia a tessere (sarai in grado di trovare tutte le informazioni di cui hai bisogno per deformare il tuo telaio su Google). In cima alla mia testa, penso che pagherai di più per il filo di quanto faresti per una garza già tessuta ma, se questo è quello che vuoi fare, provaci!

— Harts
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Nella mia zona erano estremamente difficili da trovare.

— Neil Meyer,