Mangiare pozzi di olive è un problema?


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Ho mangiato olive fresche e salate per anni. Mi piacciono le olive con le fosse e di solito consumano l'intera fossa senza rimuoverla. Mi è stato recentemente sottolineato che questa non è una pratica salutare, e anche se lo sto facendo da un po 'di tempo, ho iniziato a chiedermi se è 1) anormale mangiare l'oliva intera, la fossa e tutto il resto, e 2) le fosse avranno un effetto negativo a lungo termine? Non ho mai incontrato nessuno che mangiasse noccioli di olive e trovo che le olive con buccia siano le migliori, quindi ho pensato di chiedere. Nota che non macino e mastico le fosse, poiché sono sicuro che i miei denti non mi piacerebbero!


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Fino ad ora non ho mai sentito parlare di nessuno che mangiava le fosse. Non so se sia salutare per te o no, ma alcuni di loro sono sicuramente acuti e non sono sicuro che vorrei che passasse attraverso il mio intestino tenue.
Catija

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Penso che tu stia confondendo la terminologia. Dalla tua domanda, "... trovo che le olive snocciolate siano le migliori ...". Le olive snocciolate vengono rimosse.
Cindy,

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Ok, quindi come si chiamerebbero le olive con nocciole se non fossero "snocciolate?" "senza fossa? senza fossa?" Olive di fossa?
ychirea1,

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@ ychirea1 Olive non snocciolate o olive con nocciole.
Cascabel

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Anche ... fresco? Le olive fresche sono amare e sostanzialmente non commestibili.
Cascabel

Risposte:


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Nella nostra cultura mangiamo noccioli di olive (soprattutto Kalamata) per generazioni e nessuno ha mai avuto problemi a mangiarli in piccole quantità (3-4 max).

Sembrano essere digeribili (mai notato nessuno di loro che esce! :)


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Solo perché non sono usciti non significa che li hai digeriti. Sto solo dicendo.
Alaska Man

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Eviterei questa pratica.

La buccia di ulivo è molto dura e non dovrebbe essere mangiata, tuttavia, poiché è indigeribile e potrebbe danneggiare la parete intestinale se sono presenti spigoli vivi. Inoltre, non masticare la buccia, poiché è così dura che potrebbe spezzarsi un dente. Anche deglutire la buccia è una cattiva idea, poiché ha punte acuminate che potrebbero essere pericolose. È anche abbastanza indigeribile e uscirà proprio come è entrato. ( Fonte )


Accetterò questa risposta. Sebbene l'articolo a cui ti riferisci suggerisce che i semi all'interno della fossa sono utili per il consumo e, forse, salutari, è ancora necessario rompere la fossa per arrivare al seme. Non masticherò la buca, è troppo difficile spezzarla con uno schiaccianoci.
ychirea1,

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sì, i semi sono gustosi di nocciola, vicini ai semi di cedro, ma troppo piccoli per disturbare l'apertura della buccia spessa.
Eugene Petrov,

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Ingoio pozzi di olive di tanto in tanto, non più di 2 se non sono troppo grandi. Ho sentito che alcune persone anziane in Grecia l'hanno fatto per tutta la vita (nei loro anni 80 ancora a calci e pozzi di olive che mangiano :)) e credono che le fosse proteggano il loro intestino in quanto digeribili


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Mangiavo la carne nella buca delle olive. Ha una forma bianca e oblunga ed è molto gustoso. Non ce l'ho più da quando ero bambina. La prossima volta chiederò al negozio di erbe a Chinatown. questa prelibatezza è molto costosa probabilmente perché è difficile rompere la fossa ed estrarre la carne.


Nota che non macino e mastico le fosse Non si romperanno neanche, il che rende il tuo caso completamente diverso. È anche un (uno) aneddoto, non una risposta con argomenti.

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Apparentemente la ricerca statunitense e bulgara ha dimostrato che i calcoli d'oliva si sciolgono nel tratto digestivo prima di raggiungere l'intestino. Ho appena ricevuto le informazioni da un amico ricercatore medico e inizierò anche a mangiarle.


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Apparentemente la ricerca statunitense e bulgara ha dimostrato Si prega di sostenere questo fatto con fatti reali, soprattutto a causa delle indicazioni sulla salute.

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Sì, citazione necessaria. Ho rimosso le indicazioni sulla salute perché sono fuori tema qui indipendentemente dal fatto che ci sia una fonte.
Cascabel

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Sono stato mangiato per anni (40+). Niente di sbagliato e molto probabilmente è anche salutare. A volte è necessario fare attenzione a causa della nitidezza del lato superiore della fossa. Stomaco, l'ho letto da qualche parte non ricordo dove, ma, digerendolo in pochi secondi, prima che vada nell'intestino ...

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