Così, nel mio supermercato locale, mi sono imbattuto in questi sacchetti di " Prosciutto stagionato del Wiltshire, chutney maturo e chutney della fattoria "Patatine aromatizzate (a.o.) e curiose come sono, non ho potuto fare a meno di provarle e scoprire quali gusti gloriosi hanno prodotto.
Ecco la mia sorpresa quando hanno scoperto di assaggiare proprio come molti altri questa lista di sapori . Feci del mio meglio, chiudendo gli occhi, cercando un accenno di prosciutto crudo, forse un vago sentore di formaggio cheddar, ma per quanto ci provassi, non riuscivo a distinguere nulla di lontanamente vicino ad esso.
Quindi la mia domanda, come fanno questi aromi?
Sì, ecco l'elenco degli ingredienti:
Ingredienti:
Patate, olio di girasole, olio di colza, Prosciutto salato del Wiltshire e cheddar maturo con condimento chutney di fattoria [Contiene: Zucchero, Sale, aromi naturali, polvere di cheddar maturo della West Country (da Latte), Polveri di frutta, Spezie, Siero di latte essiccato, Prezzemolo, Acido (Citrico Acido), polvere di prosciutto britannico del Wiltshire Cured, colore (estratto di paprica), Aceto in polvere .
Ma, il mio punto è, a parte il fatto che non c'è affatto "chutney" lì dentro, per esempio, come fanno le persone a inventarlo? Si fa bollire un prosciutto stagionato del Wiltshire e si asciuga il liquame in polvere? E il formaggio? Era formaggio in primo luogo? E chi ne esce? C'è un cuoco che dice: "Hmmm, questo è sicuramente un piatto gustoso qui nel mio piatto, che ne dici se prendo quelle patatine (patatine fritte) e aggiungo il resto del pasto come un sapore!" e chi poi esce e "distilla" il resto del pasto?
So che "l'estratto di manzo", che a volte puoi trovare come ingrediente, viene in realtà ridotto a mucca secca, ma che ne dici di questo?