Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di un cuociriso dedicato, piuttosto che cucinare il riso in una pentola?

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Per quali motivi dovrei usare un cuociriso dedicato, invece di cuocere il riso in una pentola?

equipment rice rice-cooker

— kiamlaluno
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Raramente uso il mio e preferisco usare il metodo a microonde - lavare il riso - misurare un'unità di riso (tazza di solito) e 2 unità di acqua fredda e zapping per circa 15 minuti (forno a microonde da 900 W) che mi dà il riso perfetto ogni volta. Il grosso avvertimento è che io sono indiano e non vorrei avvicinarmi a nient'altro che Basmati - il riso integrale (che potrebbe essere una ragione praticabile per usare un fornello di riso) è il grano del Diavolo per quanto mi riguarda.

— 5arx,

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Sì, ci sono vantaggi! Questa è una delle mie attrezzature da cucina più utilizzate. Ecco un elenco di vantaggi per un cuociriso di qualità :

Non brucia mai il riso
Nessuna ipotesi per tutti i tipi di riso
Cottura programmata
Mantieni le impostazioni calde
Cottura uniforme

Quando cucino il riso sul mio fornello, anche con il minimo di calore, ottengo un sottile strato di riso che è troppo cotto bloccato sul fondo della pentola.

Per la cronaca, ho la cuociriso a induzione Zojirushi 5-1 / 2 tazze . La miglior cosa di sempre.

— hobodave
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+1 per menzionare i cuociriso Zojirushi. Ne ho anche uno e fa un lavoro fantastico!

— Robert Hui,

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un altro +1 per menzionare Zojirushi. sono magici, lo giuro. sono anche buoni per cuocere le verdure a vapore e ho sentito che puoi usarli per i fagioli, ma non ci ho mai provato.

— franko,

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A proposito, alcuni ritengono che lo strato sottile di riso troppo cotto sia la caratteristica desiderata. È una caratteristica chiave dei piatti di riso con argilla (nel cantonese Bo Jia Fan).

— Erichui,

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Nella cultura dominicana - quel sottile strato di riso croccante è una prelibatezza desiderata (e di solito arrotolata a mano in piccole pepite e donata ai bambini come regalo).

— jsanc623,

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Un cuociriso dedicato funziona misurando la temperatura interna mentre i vapori di riso e l'acqua bolle via.

Nella mia mente il più grande vantaggio è che diversi tipi di riso con tempi di cottura diversi verranno cotti correttamente in una cuociriso. Un altro vantaggio è che puoi iniziare il riso in anticipo e il fornello lo terrà caldo dopo aver terminato la cottura, quindi non richiede babysitter.

Il lato negativo più grande è che occupa molto spazio per un'attività. Se non fai il riso tutto il tempo o se sei già bravo a preparare il riso in una pentola, probabilmente non devi sprecare lo spazio.

Produciamo riso in continuazione ma mia moglie è brava a prepararlo in una pentola. Quando il nostro cuociriso si è rotto non l'abbiamo sostituito.

— Sobachatina
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+1 una volta ho capito come preparare diversi tipi di riso in modo coerente, mi è sembrato un pony troppo complicato con cui preoccuparsi.

— Yossarian,

Sono ansioso di provare un metodo da forno che dovrebbe fornire risultati costantemente buoni con riso integrale.

— appena il

@justkt, il tuo commento sembra che tu abbia problemi con il riso integrale. Otteniamo un riso integrale piuttosto consistente facendo bollire per 30 minuti in abbondante acqua, drenando e quindi cuocendo a vapore per 10-15.

— yossarian,

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@Sobachatina: non tutti i cuociriso occupano molto spazio! Quello che ho, per esempio, ha le dimensioni di una normale pentola.

— jvriesem,

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Ti aiuta a cucinare grandi quantità di riso. Ogni volta che devo preparare quattro o più tazze di riso, uso il cuociriso. Trovo difficile trovarlo sul piano cottura.

— Papin
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L'unico vantaggio che tutti hanno perso è che il cuociriso lascia uno strato molto sottile di riso sul fondo che è ambito da ogni golden retriever del paese. I nostri cani adorano il nostro cuociriso!

— Tash
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Questo succede anche per cucinare il riso in una pentola normale. Come altri hanno sottolineato, questo può accadere più spesso con il metodo tradizionale che con un cuociriso dedicato.

— jvriesem,

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Ogni importante vantaggio è già stato detto.

Non posso più vivere senza di essa. Lo trovo perfetto soprattutto per i risi marroni.

... e puoi sempre usare il tuo cuociriso per molti usi diversi ...
Dai un'occhiata a questo articolo, mi ha dato molta ispirazione: riproporre il cuociriso .

(La cuociriso mi ha anche salvato la vita quando un giorno la bombola del gas si è svuotata magicamente , lasciandomi senza stufa per due giorni)

— dolma33
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e anche questo libro: Rice Cooker Creations books.google.com.ec/… completamente leggibile gratuitamente su Google Libri

— dolma33

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In tal senso: cucina bene le lenticchie. Metto spesso lenticchie, riso e alcune verdure nel cuociriso e lo lascio cuocere!

— jvriesem,

lenticchie, fagioli, avena, zuppa di cipolle, torta, petto di pollo. Un buon fornello di riso lavorerà su qualsiasi grano o fagiolo. La cosa bella di loro è che hanno un sensore di temperatura, quindi è praticamente impossibile bruciare ciò che si mette nella pentola.

— Wayfaring Stranger,

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Forse cucino il riso con la mia pentola nel modo sbagliato, perché contrariamente a tutti gli altri, non ho mai avuto problemi con riso bruciato bruciato o riso non completamente cotto. Forse uso più acqua di tutti gli altri? O forse è perché uso riso integrale biologico (principalmente germogliato). A proposito il riso germogliato richiede solo circa 20 minuti per cucinare in una pentola.

La regola n. 1 è di usare l'acqua in bottiglia perché se non la bevi, non la mangi.

La regola n. 2 è quella di utilizzare pentole di metallo lucido di qualità e non quelle nere, poiché le cose nere si esauriscono lentamente nel cibo.

— David Messina
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La maggior parte dei paesi industrializzati ha acqua di rubinetto perfettamente potabile ... e, in effetti, la maggior parte dell'acqua in bottiglia è l'acqua di rubinetto di qualcuno. Non sono sicuro del motivo per cui hai supposto che la persona media non beva la propria acqua di rubinetto. Inoltre, se la seconda regola non influisce sul risultato del riso, stai solo dando questa linea guida dal punto di vista di "antiaderente è male per te", quindi non è nemmeno una risposta. Puoi spiegare i tuoi punti in modo più chiaro?

— Catija