Impedire che il mio toast si bagni quando lo metto sul piatto

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Da quando mi sono trasferito nel mio nuovo appartamento, ho problemi a riscaldare il pane in qualche modo. Quello che succede è che se lo metto su un piatto, si bagna molto sul lato del piatto. Questo è così acuto che le gocce appaiono sul piatto. Se metto la carta attorno al pane, entrambi mi bagnano. L'unico modo per trovare il pane secco e riscaldato è lasciarlo nel tostapane / grill finché non fa freddo ... ma poi ovviamente fa freddo!

Cosa posso fare per ottenere pane caldo e asciutto?

bread heat

— Krotanix
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Domanda: perché tostare il pane su un piatto ? Sicuramente si brinda su una griglia .

— Boris the Spider l'

Non solo brindisi, ad esempio anche i bikini

— Krotanix l'

Usa piatti di legno.

— Raffaello,

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Riscalda il tuo piatto.

L'umidità nel tuo toast sta venendo fuori dal toast e poi si sta condensando nella piastra fredda proprio come un bicchiere di acqua ghiacciata attira l'umidità dall'aria calda che lo circonda.

Se si riscalda la piastra, l'umidità non si condensa sulla parte superiore della piastra.

— Escoce
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È vero - ed è meglio di un rack per toast perché il toast non si raffredda. Fintanto che la piastra è al di sopra della temperatura di Murray , determinata sperimentalmente a circa 53 ° C (o 127 ° F), l'umidità non si condensa. :)

— Atanasio,

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@Krotanix - Stavo scherzando un po 'sulla "Temperatura Murray", che sembra provenire solo dal blog di un ragazzo. La temperatura effettiva varierà leggermente a seconda del pane tostato, del tipo di superficie e delle condizioni della stanza. E anche se non diventi così caldo, diminuirà comunque la condensa. Inoltre, se vuoi un modo troppo contorto per farlo funzionare, inumidisci un tovagliolo di carta, piegalo in base alle dimensioni del pane tostato, mettilo sul piatto, mettilo nel microonde fino a quando quella sezione del piatto è calda, rimuovi l'asciugamano, asciugalo rapidamente , e ora hai un posto perfetto per il tuo brindisi, con i bordi della piastra abbastanza freddi da toccare!

— Atanasio,

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D: perché il passaggio dall'appartamento precedente a questo? Possibile A: umidità più elevata e armadi più freddi.

— Daniel Griscom,

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Stavo pensando dove sono conservati i piatti.

— Escoce,

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The only problem is that at 53° you'll burn your hands if you touch it!Non a 53 gradi non dovresti. Mi è sempre stato insegnato una regola empirica per indovinare la temperatura che 70 gradi è quando le cose diventano troppo calde per essere trattenute.

— Eborbob,

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Una vecchia opzione classica è il " Toast Rack ":

Mantenendo le intercapedini d'aria tra le fette, il porta toast consente al vapore acqueo di fuoriuscire da toast caldo invece di condensarsi in fette adiacenti e renderle molliccie. Tuttavia, questo aumento del flusso d'aria può anche significare che il pane tostato si raffredda più rapidamente.

La mia preferenza personale è semplicemente di non scaldare il toast fino a quando non voglio davvero mangiarlo ... e poi farlo scoppiare direttamente dal mio tostapane in bocca ... con un rapido arresto per burro e marmellata lungo la strada.

— Catija
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Nel mio caso è di solito burro, un uovo fritto, prosciutto crespo, zuppa di gatto e poi un altro pezzo di toast in cima. ;-)

— Escoce il

È possibile preriscaldare -> asciugare -> riscaldare il pane in modo che sia caldo e asciutto? O ogni volta che lo riscaldi dovrai asciugarlo di nuovo? Beh, immagino di poterlo provare, una fetta non è poi così costosa da sperimentare con XD

— Krotanix,

@Krotanix potresti probabilmente lasciarlo nel tostapane e quindi riaccenderlo per 20-30 secondi per riscaldare il brindisi freddo prima di mangiarlo.

— Catija

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@Escoce - Ho fatto un doppio giro a "zuppa di gatto".

— mskfisher,

@Catija ma entrambi sappiamo che non sarà lo stesso dei toast freschi. Lasciar riposare il toast e lasciarlo asciugare.

— Escoce l'

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Il motivo per cui il tuo toast si sta bagnando è che la piastra fredda sta facendo condensare l'acqua nell'aria intrappolata nel pane in un liquido, è necessario tenere il toast fuori dalla piastra e far circolare l'aria.

Il metodo che uso è di appoggiare 2 pezzi di toast l'uno contro l'altro a forma di T prima di imburrare. Dopo aver imburrato, ho messo il toast sul bordo di un piatto con un labbro rialzato, il labbro rialzato manterrà il toast fuori dal piatto e impedirà che diventi fradicio.

— GDD
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Un'altra opzione che potresti provare è quella di "girare a ruota" il toast ... ma questo funziona solo se hai intenzione di tagliarlo comunque. Ho visto molti ristoranti fare questo e penso che aiuti con l'umidità / la molestia limitando la quantità di toast che tocca il piatto.

Potrebbe volerci un po 'di pratica per farli intercalare correttamente, ma potrebbe aiutare. Ciò ha l'ulteriore vantaggio di consentire al pane tostato di mantenersi caldo ma solleva il pane tostato dal piatto

— Catija
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Gli hotel servono spesso toast in cima a un tovagliolo di carta (farebbe un tovagliolo di carta). Questo presumibilmente assorbe l'umidità che altrimenti si condensa su una piastra fredda. Luoghi costosi avvolgono occasionalmente toast in tovaglioli di lino che hanno il vantaggio che il toast non si attacca alla carta.

— abligh
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Sfortunatamente, come ho detto nella mia domanda, se uso entrambi i fogli si bagnano

— Krotanix l'

@Krotanix da qui il mio suggerimento di biancheria.

— circa