C'è un modo semplice per sapere se una padella / pentola è sicura per il forno?

Ho un paio di vecchie pentole e padelle in giro per casa e purtroppo non ho la scatola originale. C'è un modo semplice per sapere se sono sicuri da usare in forno? Come per le pentole in acciaio inossidabile o antiaderenti, sono generalmente sicure da usare in forno? Forse solo per determinate temperature?

— agosto
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Senza avere idea di cosa siano fatte le pentole e le padelle, o di che aspetto abbiano, è impossibile dirlo. In generale, direi che le padelle di metallo sono ok. Per i vasi, cerca di vedere che hanno solo maniglie o manopole in metallo.

— Max

@MaxW Immagino che stavo cercando se c'erano suggerimenti per padelle antiaderenti, ecc. Alcune padelle antiaderenti funzionano o c'è un materiale che lo rende in modo da non poterle mettere nel forno? Ho anche letto in alcuni posti un sacco di pentole che potrebbero andare bene a certe temperature (350 * o meno) mentre temperature più alte non lo sarebbero.

— agosto

Richiedere maggiori informazioni - Vuoi andare oltre 350 Fahrenheit? // guarda questo su WebMD - webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick

— MaxW

Molte maniglie "di plastica" sono palstici termoindurenti che vanno bene per le temperature tipiche del forno domestico. Purtroppo anche con la confezione originale potresti non saperlo mai.

— Chris H,

Risposte:

Parlando in generalizzazioni, senza conoscere i dettagli del contenuto:

Qualunque cosa con un rivestimento antiaderente, non lo metterei nel forno. Se non sai di cosa è fatto il rivestimento antiaderente, non puoi essere sicuro che si scioglierà. Inoltre, le alte temperature e il rivestimento antiaderente favoriscono la formazione di gas.

Qualunque cosa con manici, manopole o altre parti in plastica di plastica, non metterla nel forno a qualsiasi temperatura. Non c'è modo di sapere come reagirà.

Ghisa, sempre sicura per forno a quasi tutte le temperature che un forno non commerciale raggiungerebbe

Ghisa smaltata (come Le Crueset) - resistente al forno fino a 260 ° C

Acciaio inossidabile non rivestito - forno sicuro fino a 260 ° C (500 ° F)

Alluminio anodizzato non rivestito - Direi non più di 450 ° F (230 ° C), per sicurezza

Rame: 500 ° F (260 ° C)

Vetro - 450 ° F (230 ° C)

— Tisha Fromal
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Unità per favore ... Questo è un sito internazionale e 450 F contro 450 C è una differenza enorme! Benvenuto in Consigli stagionati!

— Steffi

Come aggiunta alla risposta di Tisha, se hai un saldatore a temperatura regolabile e sei disposto a scoprire se è probabile che una maniglia si sciolga, puoi sempre provare ad applicare calore a una parte appena visibile della maniglia per valutare quanto una temperatura che può sopportare. Ovviamente se finisci per farlo, fallo in un'area ben ventilata. (Questo sarebbe stato un commento ma non posso ancora postarli)

— Redyz
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Ottima idea, ma ha un avvertimento: non sciogliersi non equivale a non infragilire a lungo termine e non emettere fumi.

— Rackandboneman