Che tipo di cookie usare quando una ricetta australiana richiede "biscotti schiacciati"?

Ho una ricetta della mia adolescenza in Australia per un biscotto da bar chiamato "Cherry Crunch". Comprende anacardi, radice di freccia, cacao e "biscotti", tra le altre cose. So che i biscotti sono cookie, ma non ho idea del tipo di cookie da utilizzare. Suppongo che sarebbe qualcosa di piuttosto semplice?

Come australiani sembriamo usare i biscotti al latte Arrowroot di Arnott o i biscotti al caffè al latte di Arnott in molte ricette.

Milk Arrowroot

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hobnob_biscuit

Penso che un cookie come un piano cottura funzionerebbe. Ho messo un link sopra se non hai familiarità con questo marchio. Penso che funzionerebbero magnificamente. Altrimenti penso che qualsiasi buon biscotto di farina d'avena croccante sarebbe delizioso.