Come si può mangiare correttamente hamburger multi-livello?

Bene, la mia domanda è esattamente cosa si dice nel titolo.

Vengo da una cultura che ha un pasto in stile hamburger. A differenza dell'hamburger, la nostra plyeskavitsa (o pljeskavica che utilizza un altro tipo di traslitterazione) tende a crescere di diametro quando aumenta la dimensione della porzione. Vale a dire, quando ordino una piccola plyeskavitsa, il tortino avrà (ad esempio) diametro A e spessore B. Quando ordino una grande plyeskavitsa, avrà diametro 3 A e spessore forse 1,5 B. In questo modo, la procedura di alimentazione è lo stesso per tutte le taglie: inizi a mordere a un'estremità, mordi un pezzo attraverso il panino e il tortino e sostanzialmente ripeti la procedura fino a quando non viene consumata. Se acquisti una porzione più grande, dovrai solo ripetere la procedura più volte.

D'altra parte, con gli hamburger americani, quando la dimensione della porzione aumenta, il diametro rimarrà lo stesso, ma lo spessore aumenta in modo significativo così come il numero di polpette (ad esempio pensiamo a BigMac o BigKingXXL). Quando provo ad applicare la procedura per la plyeskavitsa o dico hamburger regolari, quello che succede è che quando mordo, gli strati intermedi vengono spinti fuori dal sandwich, creando un casino totale di tutto.

Quindi la mia domanda è: come posso mangiare hamburger densi senza che la parte centrale si rovesci?

Il trucco per mangiare un grande hamburger delle dimensioni di un Big Mac di McDonald (o anche un doppio Big Mac con quattro polpette) è quello di afferrare saldamente l'hamburger mentre lo schiaccia un po '. Potrebbe essere necessaria molta pratica per avere ragione, ma è qualcosa che la maggior parte dei mangiatori di hamburger sembra fare istintivamente. Tanto che non riesco davvero a descrivere la tecnica in molti dettagli, ma l'idea di base è che stai riducendo l'hamburger in qualche modo e tienilo saldamente insieme. Vuoi afferrarlo con entrambe le mani con i pollici sotto. Le dita dovrebbero essere distese sopra, comprimendole verso il basso, mentre i pollici bloccano tutto in posizione.

Se guardi praticamente chiunque mangia un hamburger, anche quelli di dimensioni normali, è così che lo mangiano. Non c'è davvero niente di speciale nel modo in cui devi tenerlo, il trucco sta applicando la giusta quantità di pressione. Gli hamburger più grandi avranno bisogno di una presa più ferma, mentre gli hamburger di dimensioni normali possono essere tenuti abbastanza liberamente (anche se vedrai comunque persone schiacciarli comunque). Tuttavia, c'è un limite alla quantità di hamburger che puoi mangiare in questo modo. Dovrebbe funzionare praticamente con qualsiasi hamburger normalmente venduto dalle grandi catene di fast food come McDonald's o Burger King. Ci sono tuttavia ristoranti che vendono enormi hamburger che non possono essere realmente mangiati in un modo normale a meno che tu non abbia delle mani davvero grandi.

Vorrei anche sottolineare che a volte hai la possibilità di andare più largo piuttosto che più alto con gli hamburger. Ad esempio, il Big Mac ha due tortini da 1,6 once (45,4 g), mentre il Quarter Pounder con un singolo tortino da 4,25 once (120,5 g) è più grande e più facile da mangiare.

Una tecnica un po 'strana ma efficace è quella di fissare il contenuto perforando uno o due stuzzicadenti attraverso l'intero hamburger, prima di prendere i primi morsi sul lato opposto. Quando ti avvicini al centro, puoi eliminarli, a questo punto il riempimento dovrebbe tendere a scivolare in bocca piuttosto che nell'altro modo.

Ho assistito e usato le seguenti tecniche quando si tratta di mangiare grandi hamburger:

• Tagliarlo come una torta (cioè a fette) usando un coltello seghettato, in modo da ottenere hamburger di dimensioni gestibili che puoi mangiare dal centro. Preferisco questo metodo ogni volta che è disponibile. A seconda del diametro e dell'altezza dell'hamburger, da 2 a 8 fette funzioneranno meglio - sperimenta!

• Tenendo l'hamburger (o l'hamburger secondario, se tagliato) sottosopra, questo mette il panino più spesso (che non è stato inzuppato di grasso per gravità) sul fondo, consentendo all'hamburger di trattenere i suoi condimenti molto meglio. Questo è il mio metodo preferito quando i coltelli non sono disponibili.

• Usando un involucro di carta cerata come una tasca per tenere tutto in posizione, scartandolo il meno possibile per dare un morso. Pensa all'esoscheletro, ma per il tuo hamburger. Da utilizzare quando si ottiene l'hamburger da un fast food (ovvero è già avvolto), ed è già un mezzo pasticcio.

Un hamburger non deve essere un'esperienza pulita. Le persone intorno a te capiranno se diventi un po 'disordinato. Mangia come un ghiottone.