Perché il mio pacchetto di muffin inglesi dice di usare una forchetta o le dita invece di un coltello per aprirle?

Ho comprato dei muffin Thomas inglesi e sul retro c'è scritto "Perfezione tostata" che dovrebbe essere diviso a mano o con una forchetta. Perché non suggerisce di usare un coltello?

Se lo tagli con un coltello, tenderai a ottenere una superficie molto liscia. Se lo apri, sia a mano che con l'aiuto di una forchetta, tenderà a rompersi in punti più naturali nella briciola, dando una superficie un po 'più ruvida. Quando tostato, ciò tende a provocare un maggiore contrasto della consistenza: i pezzetti che si attaccano diventano più marroni e diventano più croccanti.

Cosa ha scritto Jefromi. Illustrato:

Coltello affettato

Fork Split

Per un muffin con creme spalmabili come burro e / o gelatina : la consistenza del muffin a forcella spezzata presenta angoli e crepe che molte persone preferiscono. Forniscono una consegna diffusa irregolare che può essere piacevole. I picchi più alti e più tostati offrono anche varianza della trama.

Per panini (si pensi Egg McMuffin): La scissione forcella può o non può essere sforzo pena. Il coltello tagliato potrebbe essere sufficiente.

Perché il punto centrale di English Muffins è la creazione di angoli e fessure in cui farcire i condimenti, conferendogli un sapore e una consistenza unici. Non puoi ottenerlo da affettare o strappare. La divisione della forcella è il metodo originale, ma ora c'è uno splitter Muffin inglese che ottiene la trama di divisione della forcella molto più rapidamente, il che è fantastico in modo da poterli dividere rapidamente e mangiarli mentre sono ancora fumanti e così soffici!