Quando si trasforma la zuppa istantanea in zuppa liquida, come posso ottimizzare la dissoluzione?

Al lavoro, quando ho fame, a volte ricorro alla zuppa istantanea (Royco, nel caso sia rilevante). Semplice da preparare: scalda l'acqua, metti il ​​contenuto della confezione nella tazza, versa l'acqua nella tazza, mescola.

Tuttavia, trovo spesso che la zuppa in polvere abbia un mucchio di residui di polvere bagnata sul fondo della tazza dopo aver bevuto. anche se questo residuo è pieno di gusto, significa che il resto della mia zuppa era in realtà più blander di quanto dovrebbe essere. Di solito ho anche un po 'di residui sul cucchiaio che non riesco a dissolvere completamente nel resto della zuppa. Il residuo sul fondo della tazza di solito può essere riparato agitando correttamente, ma il residuo del cucchiaio è più complicato.

Come posso fare in modo che la polvere di zuppa si dissolva in modo più efficace in modo che tutta la polvere faccia parte della zuppa?

Aggiungi l'acqua in modo incrementale. Probabilmente è sufficiente aggiungere solo un po ', mescolare, quindi aggiungere il resto, ma puoi romperlo un po' di più se non funziona.

Un grumo di polvere o un grumo di pasta non si dissolveranno facilmente in acqua, ma è abbastanza facile aggiungere un po 'd'acqua e diluirlo. Quindi l'idea è quella di passare dalla polvere alla pasta alla pasta più sottile al liquido. Questa è una buona idea per tutti i tipi di cose in cui inizi con una polvere o una pasta densa, non solo una zuppa istantanea.

Dalla chimica sappiamo che la dissoluzione è influenzata dalla temperatura, dalla pressione, dalla superficie e dall'agitazione.

• temperatura: stai usando un distributore di acqua calda che non è abbastanza caldo? Se hai accesso a un forno a microonde, puoi usarlo per circa un minuto.
• pressione: non applicabile qui se stai preparando una zuppa istantanea in una tazza
• superficie: i granuli di polvere devono essere il più piccoli possibile, ma non avrai molto controllo su questo poiché si tratta di una zuppa istantanea preconfezionata, a meno che tu non voglia macinarli in particelle più piccole a casa e riconfezionarle. Rompi i grossi pezzi di zuppa in polvere quando escono dal pacchetto. Dovrai anche massimizzare l'area di contatto tra la zuppa e l'acqua agitando costantemente man mano che l'acqua viene aggiunta.
• agitazione: vedi precedente per la tecnica di agitazione

Un opzione:

1. usa una tazza di ceramica pesante
2. riempire con metà dell'acqua richiesta
3. portare a ebollizione (es. bolle) in un forno a microonde
4. mescolare con cura il pacchetto
5. per abbassare la temperatura a qualcosa di gradevole, aggiungo acqua di rubinetto tiepida all'acqua molto calda nella tazza

Un effetto collaterale bonus, poiché la tazza è stata riscaldata un po ', mantiene la zuppa più calda più a lungo.

Mescolare sul fondo della tazza o della tazza immediatamente dopo (o durante) il versamento e usare acqua bollente . Nella mia esperienza, che è principalmente con lo stesso marchio, questa pasta grumosa si formerà solo se aspetti troppo a lungo per mescolare o usare acqua troppo fredda.

Sono sicuro che alcuni degli altri suggerimenti qui forniti funzioneranno con tempo e sforzi sufficienti, ma mi piacerebbe rispettare il motto "Minute Soup" ed evitare di trasformare la preparazione della zuppa istantanea in arte. Ho avuto risultati insensati con questo su una dozzina di diversi tipi di zuppa.

Se sei al lavoro e hai la fortuna di avere una di quelle grandi macchine da caffè che distribuisce anche (bollente) acqua calda, la pressione dell'acqua proveniente dal rubinetto sarà in genere sufficiente.

Agitato, non mescolato ... -James Bond

Per sciogliere i solidi in liquidi, i battiti di agitazione si mescolano ogni volta.

Ogni volta che faccio una zuppa istantanea "basta aggiungere acqua bollente" / noodles / qualunque cosa con una base in polvere, lo faccio in una nave che può essere chiusa con un sigillo stretto in modo da poter scuotere l'acqua e gli ingredienti insieme invece di mescolarli. Non vedo traccia di una base non sciolta da quando sono passato a questo metodo invece di mescolare in una ciotola come una volta.

Ci sono una moltitudine di contenitori simili a Tupperware (o un thermos se la zuppa è davvero solo liquida) che uno può usare per questo, anche se la mia preferenza personale è quella di utilizzare un barattolo per alimenti isolato che tengo nel mio ufficio proprio per questo scopo.

Ovviamente è ovvio che un po 'di buon senso dovrebbe essere prestato quando si apre il contenitore, in quanto vi sarà una leggera pressione che si è accumulata all'interno dal vapore.

Trovo che aspettare sia spesso la chiave. Aggiungi la tua polvere, poi la tua acqua bollente, mescola un po '(non c'è bisogno di impazzire), quindi aggiungi i tuoi noodles. Copri la tazza con un oggetto pesante che non ti dispiace bagnarti (o toccare il cibo) come un piatto di plastica. Attendere 5-10 minuetti. Mescola un po 'per ottenere una temperatura uniforme. Goditi la zuppa.

Coprendo la tazza si mantiene il "calore". L'isolamento della tazza fa la maggior parte del lavoro, ma non lasciando che il vapore fuoriesca, si interrompe una grande fonte di dissipazione del calore. Basta non sigillarlo ermeticamente. Ciò renderà un'esplosione divertente, ma disordinata. Attacca qualcosa in cima, non usare un coperchio.