Come si riduce l'elettricità statica in un macinacaffè?


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Esiste un modo per ridurre / eliminare l'accumulo statico in una smerigliatrice? Ho provato alcuni macinacaffè diversi e, inevitabilmente, rimuovendo il contenitore per macinacaffè, ricevo uno spruzzo di caffè sul bancone.


Non sono sicuro che sia off-topic o meno. Ma ho pensato di provarlo e di scoprirlo.
Eclipse,

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Penso che sia un'ottima domanda. Mi fa impazzire. Ho dovuto tornare a una normale smerigliatrice a lama perché la statica causa un tale casino.
Michael Natkin,

Concordato. Abbiamo una smerigliatrice con lo stesso problema.
Jenn,

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Solo un pensiero, fermati nella tua caffetteria locale e chiedi loro se hanno lo stesso problema.
Chris,

Ho anche questo problema. Il cestino sul mio macinino è di plastica ... qualcuno ha anche questo problema con un bidone di metallo sul suo macinino?
OSE,

Risposte:


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Il cestino dei miei motivi ha un coperchio . Quindi, mentre i terreni continuano a raccogliere elettricità statica, non volano dappertutto quando rimuovo il cestino dal macinino.

Dare al cestino pochi tocchi taglienti sul piano di lavoro prima dell'apertura sembra scrollarsi di dosso la maggior parte di ciò che aderisce alla parte superiore e ai lati. Poi spacco il terreno, pulisco il cestino con un tovagliolo e sono pronto per la mattina successiva.

Oltre a ciò, prova a cambiare il caffè. La roba "8 in punto" economica che tengo in riserva è terribilmente statica, mentre i fagioli che mi arrosto non hanno quasi problemi. Tendo a gustare un arrosto più leggero, quindi tienilo a mente: potresti trarre beneficio dalla macinazione dei fagioli con un contenuto di umidità leggermente superiore (ovviamente, se hai una forte preferenza per gli arrosti scuri, questo non aiuta molto).


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È interessante notare che ho trovato i fagioli appena tostati per essere il problema. Forse se li avessi arrostiti da solo, il problema si risolverebbe anche da solo, ma è oltre ciò che sono in grado di inserirvi. E penso che le nostre basse temperature e umidità causino un problema con il caffè tostato localmente.
Eclipse,

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Bene, recentemente il mio ragazzo del caffè è andato in vacanza per alcune settimane, lasciandomi per andare altrove (ho dato una possibilità a Kicking Horse Coffee ). È interessante notare che i problemi statici sono completamente scomparsi. Quindi coltelliera decisamente interessato a provare diversi fagioli. Avevo provato diversi arrosti dal mio roaster locale e tutti avevano lo stesso problema statico. Mi sono reso conto che forse nel nostro clima secco e freddo, i fagioli appena tostati non avevano avuto il tempo di riassorbire l'umidità dall'ambiente, mentre i fagioli arrostiti in un clima più caldo e umido avrebbero una discreta quantità di umidità nell'aria che sono essere imballato con. Quindi ho provato a spargere circa 2 gocce d'acqua nel sacchetto di fagioli e scuotere il tutto. Il giorno dopo, e per il resto di quella mezza sterlina, non ho avuto problemi statici.


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Come nuovo amante del caffè, di recente ho ottenuto una smerigliatrice a metà linea che aveva una linea molto chiara di denuncianti su "statica" in quasi tutte le recensioni. Non mi sono scoraggiato perché numerose persone avevano trovato soluzioni alternative.

Ho battuto la faccia sul bancone cercando di trovare il mio lavoro in giro, e ne ho appena preso uno inchiodato, credo. Faccio quanto segue da una settimana ...

Il contenitore del caffè macinato è di plastica e non molto alto, forse 4 pollici. Tiro una striscia di foglio di alluminio di circa 0,5 cm più corta del cestino e dell'intera lunghezza del rotolo. Lo avvolgo in una spirale, con un sacco di spazio sotto il punto in cui i terreni cadono nel cestino. Boom, statico andato! Tengo la piccola spirale lì dentro per alcuni giorni alla volta, sostituendola prima di notare eventuali problemi con l'elettricità statica.

E questo piccolo idiota (macinatore per sbavature di Capresso) farebbe esplodere i fondi di caffè sul bancone se mi trovassi di fretta e non prestassi attenzione al mattino


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Mi piacerebbe provare (ho lo stesso macinino e un grosso problema statico), ma non sono del tutto chiaro su cosa intendi per "arrotolarlo in una spirale". Stai cercando di creare qualcosa a forma di molla che si estende dal fondo del cestino verso l'alto?
jbosch,

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Grosso problema.

L'elettricità statica non persisterà per sempre, quindi attendere qualche minuto prima di aprire il cassetto può essere d'aiuto. Soprattutto in un ambiente moderatamente ad alta umidità (l'aria veramente secca è un isolante migliore dell'aria umida). Ovviamente, probabilmente non vorrai macinare il caffè in una sauna, quindi non aiuta molto.

La carica statica può essere prodotta sulla superficie di macinazione. Se questo è il caso e una o più superfici di smerigliatura sono condotte, è possibile provare a mettere a terra quelle parti.

La carica potrebbe anche essere prodotta mentre il caffè macinato sfrega contro altri materiali tra la superficie di macinazione e la scatola di raccolta. In tal caso non avrai molta fortuna a fermarlo. Potrebbe essere messo a terra un bacino conduttivo che aiuterà alcuni.

/ Non possedere un macinacaffè quindi questo è in gran parte speculativo.


Sfortunatamente, dobbiamo lottare per mantenere l'umidità interna qui al di sopra del 30% per 8 mesi all'anno, quindi l'elettricità statica non si dissipa facilmente.
Eclipse,

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Un caffè torrefatto scuro come un French Roast ha un interno più asciutto (l'interno del chicco), quindi è più suscettibile alla staticità. Non ha nulla a che fare con la qualità del caffè. Un caffè torrefatto più leggero è più pesante e ha un contenuto più umido.

Possiedo 9 caffetterie e ho macinato molti tipi di caffè, l'unico caffè che mi dà problemi statici è il mio French Roast. Mi dispiace dire che non ho risolto il problema ed è molto disordinato.


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Abbiamo anche lo stesso problema ... Non ho trovato una soluzione totale, ma ho scoperto che spruzzare l'interno della tazza del macinino con una sottile nebbia d'acqua prima della macinatura sembra aiutare. Tengo solo un flacone spray pieno d'acqua vicino all'apparecchiatura del caffè.


Trovi una corrispondente difficoltà nella pulizia o nei fondi di caffè stantio stantio? Inoltre, l'umidità è in genere qualcosa da evitare rispetto alla lavorazione del caffè fino al punto di estrazione poiché in genere fa perdere più velocemente la "freschezza" ai chicchi, l'esposizione all'umidità dal momento della macinatura per filtrare fa la differenza nella tua esperienza ?
mfg

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@mfg Mi aspetto che sia un problema se macini i tuoi fagioli e li lasci riposare per ore / giorni. La macinatura dovrebbe essere eseguita pochi minuti prima dell'erogazione per mantenere la freschezza, quindi, tenuto conto di ciò, non credo che le poche goccioline influiscano sul gusto. Tuttavia, come hai detto, ciò può influire sul macinino nel tempo. Immagino che lo capirò da solo, dato che ho usato questa tecnica da solo.
Max

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Ho trovato una soluzione all'elettricità statica che si accumula all'interno della camera di plastica (ma non nelle smerigliatrici con camere di vetro). Ho preso una lunghezza del cavo dell'altoparlante (qualsiasi filo a filo di rame avrebbe funzionato) e ho allargato circa 2 "del filo nudo, quindi l'ho bloccato all'interno della camera di plastica (è abbastanza sottile se lo appiattisci). L'altra estremità che ho attaccato a un'acqua tubo sotto il lavandino. L'elettricità statica che si accumulava all'interno della camera di plastica è ora collegata a terra dal filo storto al tubo di metallo. Non è carina o elegante, ma funziona come un campione.


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Non sono un bevitore di caffè, tuttavia, ho macinato e preparato il caffè mattutino di mia moglie con una stampa francese per quasi 6 anni.

Le ho acquistato una smerigliatrice per sbavature Capresso in acciaio inossidabile qualche anno fa. Adoro il macinino anche se usarlo produce una quantità folle di elettricità statica.

Un paio di anni fa ho iniziato a sperimentare e ho scoperto che un sacchetto da 12 once nel nostro congelatore per 20 minuti elimina praticamente l'elettricità prodotta durante la macinazione. Una borsa piena da 2 libbre va nel congelatore per circa 45 minuti per produrre lo stesso risultato oppure puoi separare 12 once in una borsa Ziplock per i 20 minuti originali. Manteniamo il nostro congelatore abbastanza freddo, quindi potresti dover regolare l'ora in base a quanto freddo mantieni il tuo congelatore.

Non conserviamo il nostro caffè nel congelatore. L'ho appena messo nel congelatore, ho impostato un timer per il tempo appropriato e lo macino non appena lo rimuovo dal congelatore.

Questo ha funzionato alla grande per me. Spero che aiuti gli altri.


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Una lunghezza di carta stagnola che si trova vicino al punto in cui i fagioli sparano nel cestello e che fuoriesce abbastanza per essere trattenuta a mano farà scaricare la carica.

È una soluzione comune nella lavorazione del legno ai sistemi di raccolta della polvere di terra che possono altrimenti provocare incendi a causa delle particelle di legno asciutte.

Puoi farlo davvero bene e far passare una lunghezza di rame nudo dalle viti centrali su un'uscita all'interno del cestino.

Immagini: https://goo.gl/photos/A7pP86u1XQnJGTw47


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Macina i tuoi fagioli la sera prima e lascia riposare il caffè lì fino al mattino. No statico!


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Non avrebbe come contropartita che gli oli del caffè diventino rancidi? (e quindi un sapore peggiore)
JAIL

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Non penso che sarebbe peggio del caffè pre-macinato, ma potrebbe perdere parte di ciò che si ottiene dai fagioli macinati freschi.
Eclipse,

Per quanto questa possa essere una soluzione allo statico, il caffè perderà il suo aroma in pochi minuti dopo averlo macinato. La maggior parte dei produttori di caffè ti dirà di macinare subito prima della preparazione. Ora, se lo trovi con il gusto della tua routine notturna, comprerei direttamente il caffè pre-macinato.
Max

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Questo mi ha infastidito per anni e sapevo che era solo un problema con gli arrosti più scuri che si erano asciugati di più nel processo di torrefazione. Metti solo alcune gocce d'acqua nel macinino insieme ai fagioli, e lo fa. Ho appena messo le dita sotto l'acqua fredda per un secondo, quindi ho lasciato cadere alcune gocce nel macinacaffè. Fatto. Così facile, mi prendo a calci per non averlo fatto prima.


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Aggiungi alcune gocce (2-3) di acqua nei chicchi di caffè prima di iniziare a macinarlo. Funziona come per magia. Ecco un video nel caso in cui sia necessario vedere come farlo. Spero che sia di aiuto.


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Abbiamo risolto completamente questo problema ANNOYING spostando il macinacaffè dalla presa elettrica a cui era collegato quando maciniamo il caffè e svuotiamo il pozzo. Quando non viene utilizzato, il macinacaffè è contro il muro vicino all'uscita. Lo spostiamo sul davanti del bancone, lontano dal muro, prima di caricarlo con i fagioli, macinarli e svuotarli nella pressa del caffè o nella macchina per caffè espresso, gli unici 2 metodi per preparare il caffè in casa nostra. Lo abbiamo scoperto per caso e da allora non abbiamo avuto un singolo incontro con il problema statico.


Lo stai scollegando anche tu? O semplicemente spostarlo mentre è ancora collegato?
Eclipse,

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Buoni consigli qui. Ho provato a trovarne alcuni adatti alla mia situazione e ho anche guardato indietro a discussioni simili. La bassa umidità locale non è il problema qui a Okinawa, in Giappone. Fino ad oggi non avevo idea che il problema fosse così comune, perché non l'ho mai sperimentato fino a quando non ho ricevuto la mia attuale smerigliatrice (lama) un mese fa. Sono sicuro che ha a che fare con il tipo di plastica utilizzata. Il problema è decisamente peggiore con i miei arrosti scuri preferiti. Penso che la semplice correzione di un paio di gocce d'acqua avrebbe funzionato, tranne per il fatto che avevo visto qualcuno suggerire di usare del nastro metallico per rivestire il contenitore e avevo un nastro di alluminio a portata di mano. Sembra funzionare ma potrebbe svanire rapidamente, nel qual caso proverò la cura dell'acqua. Vale la pena provare anche la ceratura degli interni.


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Problema completamente e facilmente risolto! Ho lo stesso problema. Ho una smerigliatrice Capesso Infinity con il piccolo cassetto di plastica che estrae. A volte c'è elettricità statica ea volte no. Onestamente credo che sia il contenuto di umidità dei chicchi di caffè che sto macinando, o l'umidità locale che determina se c'è o meno un effetto di elettricità statica. Ma ciò che lo risolve per me è mettere un filtro da caffè nel cassetto dei motivi. Un filtro a cono di carta n. 2 si adatta perfettamente con solo una piccola quantità di piegatura.
Quando macino il caffè, entra direttamente nel filtro di carta che rimuovo dal cassetto. Da quando ho adottato questo metodo non ho avuto nemmeno un fiocco di fondi di caffè volanti per l'elettricità statica.


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Ho un macinacaffè Capresso 650.05 e ho avuto un grave problema statico. La soluzione consisteva nel rivestire la presa con nastro di alluminio disponibile in qualsiasi negozio di ferramenta. Il nastro di alluminio è posizionato all'interno e si estende oltre il bordo superiore del contenitore per entrare in contatto con la superficie metallica esterna del macinacaffè.


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Speculazione pura qui: guarda dentro il pozzo dove finisce la tazza / scatola che cattura i terreni. Se c'è del metallo esposto lì dentro potrebbe essere messo a terra, quindi rivestire la tazza con un foglio di alluminio (forse funzionerebbe solo in parte) con un lembo che continua fuori dalla tazza che potrebbe piegarsi sulla parete esterna e toccare il metallo, potrebbe avere una possibilità di mettere a terra e dissipare la carica statica.


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Il problema qui è che se il corpo della tazza è un dielettrico (legno, plastica, vetro ...) può trattenere una carica all'interno anche se si mette a terra l'esterno. Il rivestimento con un foglio di alluminio potrebbe fare il trucco se riesci a macinare il foglio.
dmckee,

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Ho avuto un certo successo nel mettere un pezzo di foglio di alluminio parzialmente nel cestino e ne ho appeso metà. Dopo aver terminato la macinatura, ho messo a terra la lamina con il rubinetto, e la maggior parte della macinazione è saltata dalla superficie del cestino in plastica, ma la lamina stessa ha continuato ad attrarre macinature ... il che non ha senso per me.
Eclipse,

Hai ragione @dmckee, se non si ferma da nessuna parte non aiuterà. Anche se c'è del metallo nella tazza bene, se non è collegato a terra, non va bene.
Jay,

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@Eclipse: la frase che vuoi è "carica indotta". La carica statica sul terreno del cestello influisce sull'equilibrio di massa della striscia, determinando una forza elettrostatica residua. Ora mi chiedo se questo potrebbe essere trasformato in una dimostrazione efficace in classe in qualche modo ...
dmckee,

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Una soluzione molto più semplice è cuocere a vapore i fagioli per alcuni secondi prima di macinarli. Questo porta un po 'di olio in superficie ed elimina completamente l'elettricità statica, anche con i fagioli del congelatore (conservo i miei fagioli congelati per mantenerli freschi). Li ho messi in un cestino di rete metallica per cuocerli a vapore per circa 5-10 secondi. Potrebbe farli ammucchiare un po 'nella tramoggia del macinacaffè, specialmente se li prendi troppo oleosi, ma ciò non fa male ed è molto più facile spingerli nella tramoggia piuttosto che trattare con l'elettricità statica.


Sfortunatamente, ho il vapore a portata di mano solo quando preparo l'espresso. Il resto del tempo è più lavoro per ottenere vapore che per ripulire un po 'di casino.
Eclipse

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Uso una caffettiera Black and Decker come raccomandato dal Coffee Geek per avere la giusta temperatura di infusione. Ciò che viene fuori è favoloso. Quindi ... per sconfiggere l'elettricità statica, ho semplicemente inserito un filtro per caffè Melitta n. 2 nel resevoir di plastica del mio macinacaffè Capresso. Sollevare il filtro di carta con il caffè macinato e Voila, nessun problema statico.


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Lascialo sedere!

Ho avuto questo stesso problema statico da quando abbiamo ottenuto la smerigliatrice a sbavatura infinita Capresso. Ho letto tutti i reclami. Poi un giorno circa due settimane fa ho macinato il caffè ma ho dimenticato di metterlo nella caffettiera. Sono tornato diversi minuti dopo (10-15 minuti?) E con mia sorpresa, praticamente tutto lo statico era sparito.

L'ho provato ancora una settimana e mezzo fa e ho lasciato intenzionalmente il macinacaffè da solo dopo aver macinato il caffè per probabilmente 15 minuti. Ecco! Nessun problema dappertutto, quasi nessuno sul bancone ... la statica sembra essersi dissipata da sola semplicemente restando seduta per qualche minuto. Il lato negativo ... è facile dimenticare di aver lasciato il macinacaffè da solo nel processo di preparazione del caffè. E non c'è modo di fare questo passo.

Mi piacerebbe sapere come funziona per il resto di voi.

Ralph


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Le smerigliatrici genereranno sempre una quantità di elettricità statica quando non vi è alcun percorso verso terra o un efficiente sistema di dissipazione in atto. Quindi, le tue opzioni sono o dissipare la carica, o metterla a terra. Questo sembra essere un grosso difetto di progettazione in quasi tutte le smerigliatrici.

Dissipazione: se si dispone di una smerigliatrice elettrica, è consigliabile rivestire un foglio di alluminio in luoghi in cui l'elettricità è un problema, ad es. dentro e fuori il cestino di raccolta e la tramoggia di fagioli. Maggiore è la superficie della lamina aperta all'aria, più veloce sarà la dispersione di qualsiasi carica statica.

Messa a terra - D'altra parte, se si dispone di un design interamente in metallo (ad es. ROK Grinder), potrebbe essere più utile creare un cavo Terra / Terra con una clip a coccodrillo per il macinino. Attaccare la clip alla smerigliatrice ovunque sia più conveniente per te durante l'utilizzo del dispositivo.

Passare da un elettricista, se possibile. Basta semplicemente staccare i poli attivi e neutri dalla spina e saldare una clip a coccodrillo all'altra estremità del filo di terra sarà adatta. Aggancia la clip a coccodrillo al tuo macinacaffè - collega il polo di terra al muro. L'elettricità statica verrà scaricata attraverso il circuito terrestre prima che riesca ad accumularsi abbastanza da disturbarti. Se segui questo consiglio, non introdurre acqua nei fagioli prima della macinazione.


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Ho aggiunto un commento quasi 4 anni fa (4 marzo '15) ... prepara il caffè di mia moglie con una stampa francese ... ma ormai da quasi 10 anni. Il mio precedente suggerimento ha funzionato bene, ma solo alcune volte. Per questo motivo, ho continuato a perseguire una costante sollecitazione non statica carica.

Nessun congelatore o cablaggio speciale. Ecco cosa sto facendo ora.

Misuro 12 once di chicchi di caffè in un contenitore da 6 "x8" con un coperchio e aggiungo un singolo cucchiaino (1 cucchiaino) di acqua. Copro il contenitore con il coperchio e agito i fagioli per 30-45 secondi. Capovolgo il contenitore da destra in su, a testa in giù e indietro più volte mentre lo scuoto per distribuire l'acqua nel modo più uniforme possibile.

Togliere il coperchio, scaricare i fagioli nella tramoggia del macinacaffè e iniziare a macinare. Il caffè fuoriesce sempre dal cestino senza elettricità statica.

Alcuni fagioli si attaccheranno al contenitore mentre li scarico nella tramoggia. Li raschio nel cestino con la mano.

Alcuni fagioli si attaccano al lato della tramoggia mentre macino. Raccolgo il macinino (solo un pollice circa) e lo poso con un po 'di forza per liberare i fagioli.

I chicchi potrebbero attaccare impedendo al caffè di raggiungere le sbavature (sarai in grado di riconoscere il suono del macinacaffè). Ancora una volta, raccolgo il macinino (solo un pollice o giù di lì) e lo poso con un po 'di forza per liberare i fagioli.

Il caffè può accumularsi sotto la tramoggia attorno ad alcune parti in silicone. Ho scoperto che ciò accade quando ho aggiunto troppa acqua o non ho agitato i fagioli abbastanza a lungo da erogare uniformemente l'acqua prima di iniziare a macinare. Controllo queste parti dopo aver terminato la rettifica e non ho riscontrato alcun problema da quando ho trovato la combinazione corretta. Quando il caffè si raccoglie da queste parti, le tiro fuori, le pulisco con un tovagliolo di carta e le rimetto.

Spero che aiuti.


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La carica statica può essere prodotta sulla superficie di macinazione. Penso che forse la velocità di macinazione si abbassi, minore è la carica statica prodotta. la smerigliatrice (specialmente la smerigliatrice conica) funziona sempre a una velocità molto bassa.

Inoltre, ogni volta prima della macinazione, è meglio usare un materiale affilato per toccare la macina per perdere la statica su di essa.


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abbiamo appena acquistato un nuovo macinacaffè e abbiamo lo stesso problema statico quando apriamo il coperchio del contenitore. Ciò che ha funzionato alla grande per noi è pulire fuori dal contenitore, dopo terra, con uno di quei fogli di rimbalzo. (lo stesso che abbiamo usato nel nostro essiccatore) e il problema era scomparso.


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Il foglio dell'asciugatrice ha fatto qualcosa al caffè? Fuori dai sapori, strano sentimento in bocca, ecc?
SourDoh,

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Sono un appassionato macinacaffè a casa, lavo periodicamente e poi cerco il mio contenitore dentro e fuori [anche il coperchio], lo lascio riposare per un po 'e poi lo pulisco brillantemente, aiuta enormemente con l'elettricità statica, dipende solo da cosa tipo di cera che usi per quanto tempo dura. E non mi preoccupo degli effetti tossici, lo faccio da molto tempo e sto bene, mi assicuro di pulirlo davvero bene, proprio come faresti con la tua macchina!


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Se il recipiente è di plastica e liscio, puoi provare a carteggiarlo o strofinarlo con un po 'di lana d'acciaio.

Quando trascini il dito su di esso, se sembra appiccicoso (attrito statico), puoi carteggiare l'interno. Dopo averlo carteggiato, lavalo con sapone e lascialo asciugare. La prossima volta che trascini il dito attraverso noterai una grande differenza.


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Tieni i fagioli in frigo, la tramoggia con la giusta quantità di fagioli. Macinali, spegni l'elettricità, tocca il contenitore fino a quando i terreni cadono dai lati e carica la tua caffettiera per preparare il caffè.


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Prese una borraccia d'acqua sottile e ne spruzzò un paio di colpi nel recipiente vuoto del caffè (il mio è di plastica da un macinino Braun). Macinare come al solito. NESSUN ALTRO STATICO. Unico metodo che abbia mai funzionato. Quando dimentico di fare questo, il fly-away macina dappertutto.

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