Risposte:
L'elemento simile a un setaccio è un inserto per cottura a vapore, usato per cucinare cose che non cucinano bene se immerse nella quantità relativamente grande di acqua di cui una pentola a pressione ha bisogno per funzionare. Il filo è un supporto per questo inserto, per sollevarlo sopra la linea di galleggiamento.
A meno che tu non l'abbia acquistato usato: i produttori di pentole a pressione tendono a regalare libri gratuiti con le loro pentole, spesso un classico di un ragazzo spagnolo chiamato Manuale. Buona lettura mentre si guarda una pentola a pressione.
Se hai appena messo la pentola di metallo nella pentola a pressione, ha tre fossette che puntano verso il basso ... quindi tutto ciò che sta sopra non è in contatto con il fondo fisico della padella. L'idea è che se metti dei vasetti con fondo piatto o concave non finiscono direttamente sul fondo della padella. ciò potrebbe portare a punti caldi sotto i barattoli ... se stai imbottigliando (conservando in vetro) cose nella pentola a pressione che potrebbero portare a contenuti bruciati o un barattolo rotto.
Viene spesso chiamato sottopentola.
Quello di mia madre non era dotato di un supporto metallico ... si basava solo sulle fossette per tenerlo lontano dal fondo.
