Uno schermo splatter impedisce l'accumulo di grasso in cucina?

Adoro mescolare. Quello che non amo è il rivestimento di grasso appiccicoso che col tempo si accumula su ogni superficie vicino alla stufa, compresi gli armadi, gli articoli da cucina e il pavimento.

Non ho una cappa aspirante e non riesco a prenderne uno perché la mia cucina non è su un muro esterno, quindi sto pensando di farmi uno schermo splatter in rete metallica.

È ovvio che un tale schermo funziona bene contro gli schizzi più grandi poiché le gocce sono semplicemente troppo grandi per passare gli spazi vuoti, ma funzionerà anche contro la sottile nebbia d'olio che causa anche il rivestimento appiccicoso?

Uso uno schermo splatter ogni volta che faccio saltare o friggere. Mi piace lo schermo Cuisipro 13 ". È tutto in acciaio, ha i piedini in metallo sul bordo in modo che il grasso non salti sul bancone quando lo metti da parte, puoi lavarlo a mano o semplicemente buttarlo in lavastoviglie. Il mio è anche abbastanza robusto da utilizzare come rack di raffreddamento improvvisato.

Se stai soffriggendo, normalmente vorresti usare un Wok, che ha una base più profonda, un coperchio di vetro ed è meno suscettibile agli schizzi che si verificano al di fuori del recipiente di cottura. Tuttavia, se non è disponibile un Wok, è possibile trovare uno schermo splatter che consente al vapore di fuoriuscire attraverso una sottile rete nel mezzo interno della protezione dello schermo splatter, bloccando allo stesso tempo tutti gli schizzi dall'area più esterna. Alcune particelle fini passeranno comunque attraverso la maglia del cerchio interno, ma la protezione dagli schizzi aiuterà anche a evitare che goccioline più grandi di olio caldo saltino fuori e danneggino la pelle.