Quale metodo di uccisione dell'aragosta causerebbe il minimo dolore e angoscia?

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Il modo più comune di uccidere un'aragosta è metterlo in acqua bollente, tuttavia possiamo leggere sulla pagina di Wikipedia che è uno dei metodi che causano dolore e angoscia.

I metodi di uccisione che più probabilmente causano dolore e angoscia sono:

Collocare i crostacei direttamente nell'acqua bollente

Collocare i crostacei in acqua lentamente riscaldata fino al punto di ebollizione

Collocazione di crostacei marini in acqua dolce

...

In secondo luogo, possiamo leggere qui sul seguente studio:

Dan Ward, allora studente universitario presso l'Università del New Hampshire, una volta mi collegò un elettrodo a un cuore di aragosta e lo bollì. Il cuore batteva per 1 minuto e 53 secondi.

Quindi la domanda è: qual è il modo più umano di uccidere un'aragosta?

lobster

— kenorb
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meta domanda: cooking.meta.stackexchange.com/questions/3430/… Sì, questo è chiaramente relativo alla cottura, ma non tutto ciò che riguarda la cottura rientra nell'ambito di questo sito, quindi vale la pena considerare.

— Cascabel

Correlati: cooking.stackexchange.com/questions/56059/…

— Cindy

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Il battito cardiaco non implica essere in grado di provare dolore.

— Jean-Baptiste Yunès,

La conclusione della meta domanda (possibilmente con voto distorto) è che questa domanda è in discussione perché fa parte del processo di cottura e le risposte possono essere supportate con la scienza , non solo con la speculazione. Nota l'avviso post, in particolare che le risposte insufficientemente supportate potrebbero essere rimosse.

— Cascabel

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Metti l'aragosta nel congelatore per circa 30 minuti, sarà sostanzialmente in uno stato di sonno / coma quando lo toglierai. Quindi tagliarlo nella sua testa in senso longitudinale per distruggere il suo cervello prima che si svegli.

Alcune persone dicono che uccidere l'aragosta in modo meno stressante conferisce alla carne una consistenza / sapore migliore. Ma personalmente non sono stato in grado di dire alcuna differenza.

EDIT: un'altra soluzione, sebbene non sia un metodo pulito o popolare per l'aragosta; Se distruggi il suo cervello più velocemente della velocità che il dolore attraversa i nervi, sarebbe morto prima che il dolore raggiungesse il cervello. Potrebbe essere realizzato sparandogli nel cervello con una pistola ... un metodo comune usato per uccidere umanamente molte cose.

— Netduke
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È generalmente accettato con il sistema cerebrale di basso ordine in un'aragosta, non avverte dolore almeno nel senso in cui lo fanno i vertebrati alti, ma risponde agli stimoli. Il metodo di @ Netduke è generalmente considerato il metodo per consentire la più rapida e minima possibilità di sentire. Si noti tuttavia che lasciare raffreddare troppo a lungo può causare un prodotto più duro. Tuttavia, anche solo 5 minuti in un bagno di acqua ghiacciata potrebbero essere sufficienti a metterlo nello stato di "sonno" pigro. Potrebbe benissimo muoversi, ma i movimenti e i riflessi nervosi nei muscoli non equivalgono a sentire ancora dolore o dolore.

— dlb,

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@dlb Puoi fornire un riferimento alla ricerca scientifica a sostegno del tuo reclamo? Molte cose orribili sono "generalmente accettate" dall'umanità.

— undercat supporta Monica il

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@ jakekimdsΨ Grazie, dall'articolo collegato, "a livello legale e morale, i dubbi recentemente pubblicati sulla consapevolezza del dolore nei pesci non liberano nessuno dalla loro responsabilità di dover giustificare tutti gli usi dei pesci in modo socialmente accettabile e di minimizzare qualsiasi forma di stress e danno ai pesci quando interagiscono con esso. "

— undercat supporta Monica il

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Ho usato questo metodo prima di mettere le metà su un barbecue coperto. Posso dirti che è abbastanza snervante sentire due mezze aragoste che cercano di uscire da lì. Ovviamente il corpo dell'aragosta è in grado di muoversi per un po 'di tempo dopo che, per ogni motivo, deve essere veramente morto.

— oerkelens,

3

Questo non tiene conto delle dimensioni del cervello delle aragoste. È una minuscola raccolta di cellule e dovresti davvero rimuovere la testa per distruggerla accuratamente. 1 mm nella direzione sbagliata con un coltello e ti mancherebbe completamente. Non è una massa gigantesca come noi. È più simile a qualche granello di sabbia.

— JPhi1618,

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Non l'ho provato personalmente, ma ho sentito cose positive sull'uso dell'olio di chiodi di garofano per anestetizzare l'aragosta (per inciso, lo stesso collegamento da cui viene estratta la seconda citazione nella domanda).

Il link sopra illustra in dettaglio una serie di esperimenti condotti da Dave Arnold e Nils Noren su 7 diversi metodi per uccidere le aragoste, incluso il congelamento menzionato dalla risposta di Netduke. L'articolo conclude che (almeno per quanto riguarda il sapore)

Anesthesia [is] (ancora il migliore)

Non posso parlare della differenza oggettiva nell'umanità del metodo dell'uccisione tra questo e qualcosa come il congelamento, ma sospetto che non sia una domanda a cui si possa rispondere.

— Morgan Thrapp
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Interessante --- L'olio di chiodi di garofano influenza il gusto dell'aragosta cotta?

— Federico Poloni,

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@FedericoPoloni Secondo l'articolo, se segui il dosaggio che suggeriscono, non lo fa.

— Morgan Thrapp,

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Meno di un suggerimento pratico, ma il soffocamento con un gas nobile non farebbe del male a un essere umano e viene considerato un modo per uccidere il bestiame. Per un'aragosta questo dovrebbe funzionare allo stesso modo.

Il video https://vimeo.com/83750163 mostra intorno ai 30 minuti gli effetti su un essere umano e 40 minuti per l'uso nelle fattorie.

— PStag
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@Stephie non è un caso di quanto velocemente muoiono, il corpo non può rilevare l'assenza di ossigeno, ma solo la presenza di anidride carbonica. Se dovessi essere soffocato con un cuscino, i polmoni trasformerebbero tutto l'ossigeno nel corpo in anidride carbonica intrappolata nei polmoni, se tu fossi in grado di respirare ma non assorbire ossigeno, allora ci sarebbe pochissima anidride carbonica nel tuo polmoni. Guarda il video.

— PStag,

8

@PStag, c'è un impulso di ossigeno alla respirazione umana, chiamato impulso ipossico. Esiste, ma è molto debole rispetto all'azionamento ipercarbico o di eliminazione di CO2. Fa parte di ciò che rende l'avvelenamento da monossido di carbonio così brutto. Il CO si lega alle cellule del sangue in modo molto simile all'ossigeno libero e uccide tale unità.

— Paul TIKI,

3

L'azoto funziona altrettanto bene ed è molto più facile da ottenere

— Chris H,

2

Stavo per raccomandare questo! O NO2 o CO. In pratica ti addormenti. Molti dentisti negli anni '50 sono morti per maschere protettive. E le persone muoiono nel sonno a causa degli incendi per tutto il tempo. Se avessi avviato un allevamento, avrei usato l'azoto sulle mucche. Questa potrebbe non essere la cosa più pratica per aragoste o mucche, ma probabilmente è per questo che non sono un contadino o un pescatore.

— Chloe,

2

Il monossido di carbonio agisce legandosi all'emoglobina e convertendolo in carbossiemoglobina. Le aragoste non hanno emoglobina, hanno emocianina, che ha diverse curve di dissociazione e proprietà allosteriche. Ha la stessa o leggermente più debole affinità per CO rispetto a O2. Non consiglierei di farlo a meno che tu non voglia causare sofferenze significative. Lo stesso problema si applica al debole impulso ipossico umano. Questo non sarà lo stesso per la superfamiglia degli artropodi. Per favore, non dire "per un'aragosta questo dovrebbe funzionare allo stesso modo" dopo averlo confrontato con un cugino distante sull'albero filogenetico!

— foresta,

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Non so oggettivamente se questo "causa il minimo dolore e angoscia", ma è solo veloce mettere la punta del coltello attraverso il cranio posteriore e tagliare la parte anteriore.

Dimostrato ad esempio in questo video di YouTube

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Come vorresti che qualcuno ti pugnalasse al collo con un coltello?

— Chloe,

@Chloe Non credo che sarei in grado di lamentarmi, in seguito.

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So che la mamma ama l'aragosta e lo giura fumando l'aragosta. Era anche il metodo preferito quando lavoravo in una catena di ristoranti molto popolare.

La mamma inizierebbe con acqua calda sul fondo di una pentola. Quindi mise l'aragosta su una griglia per tenerla lontana dall'acqua. Quindi aumentò il fuoco, Pot lo scoprì e lo cronometrò per qualcosa come 10 minuti dopo che l'acqua arrivò a ebollizione (mettendo il coperchio sulla pentola). Ha affermato che il più lento aumento di calore lo ha eliminato. Tutto quello che so è che l'aragosta di solito ha smesso di muoversi quando si è formata la prima bolla e non ha mai battuto violentemente.

Non posso essere sicuro di quando sia esattamente morto e se provasse dolore, ma sembrava molto meglio che lasciarlo cadere in acqua bollente.

— Paul TIKI
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Vorrei solo notare che "[p] allacciare i crostacei in acqua lentamente riscaldata al punto di ebollizione" è elencato come uno dei metodi che più probabilmente causano dolore e angoscia nel collegamento del PO e questo metodo non sembra diverso.

— Jack Aidley,

come ho già detto, la piccola bestia non si è agitata o mossa, quindi. Non ho altre misurazioni oggettive da usare se non quella esperienza personale.

— Paul TIKI,

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Anche questo sembra un buon modo. All'inizio non suonava bene, ma l'aragosta non sta toccando l'acqua. Pensi quanto ti rende rilassante e stanco un bagno turco? Le persone sono morte nei bagni turchi per troppo tempo .

— Chloe,

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Martha Stewart una volta ha dimostrato un metodo per mettere la vodka nell'acqua, e quindi per inserire le aragoste. Immagino che si siano ubriacati e poi siano stati piacevolmente anestetizzati quando sono morti!

— Terry
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Per quanto tempo erano nella vodka: schiacciata veloce, ammollo per un paio di minuti, altro?

— Erica,

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Quale concentrazione?