Pentola multipla - con pentola a pressione contro senza

Sto molto male. La mia piccola pentola sta invecchiando e sembra che l'interruttore del controller si stia indebolendo. Il mio grande coccio ha una crepa ma non perde (ancora).

Con il nuovo programmabile puoi avviarlo in AM e impostarlo per riscaldarlo alle 14:00. Può scottare, fare il riso, stare al caldo per 24 ore, .... Anche molti più soldi.

Può ottenere una cucina multipla con pressione per i pasti istantanei . Non faccio pressione sul cuoco e non mi trovo nel bisogno di pasti veloci. Se avessi una pentola a pressione con più pressione, potrei trovare velocemente la cosa migliore da quando il pane a fette. Non ancora convinto che uno stufato di 7 minuti equivalga a uno stufato di 7 ore.

Finalmente alla domanda. Ci sono rimpianti di una pentola a cottura lenta per una pentola che farà lentamente e velocemente (pressione)?

So che dipenderà dal marchio. Sto prendendo in considerazione la pentola istantanea (pressione) rispetto all'aiuto in cucina (nessuna pressione).

È minore, ma per me il coperchio ingombrante opaco è un rimpianto. Se questo è l'unico rimpianto otterrò la pentola a pressione multipla.

Wow, il multi-fornello non è un tag.

pressure-cooker crockpot

— paparazzo
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Instant Pot (e molti fornelli multipli) hanno un coperchio trasparente opzionale che puoi acquistare. Non è necessario utilizzare il coperchio della pentola a pressione quando lo si utilizza per cuocere lentamente se lo si aggiunge al proprio acquisto.

— Catija

Alcuni alimenti non cuociono correttamente senza un veterinario per consentire la fuoriuscita di acqua in più.

— Wayfaring Stranger,

Risposte:

Sono passato da una pentola di coccio vecchio stile a un multicucina con pressione (Instant Pot, se sei curioso), e non ho rimpianti. La pentola a pressione è molto conveniente per cose come scorte e brasati e poiché la pentola interna è in acciaio anziché in pietra, è più comoda da pulire (può andare in lavastoviglie). Ero preoccupato per il coperchio opaco, ma trovo che non mi manchi. E ora ci sono molte altre ricette da provare, quindi c'è anche quel vantaggio.

Raccomando la pentola a pressione.

— crmdgn
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Nel mio cuore voglio andare con la non pressione, ma finora ogni opinione va con il Pot istantaneo.

— paparazzo,

@Paparazzi Non te ne pentirai.

— crmdgn,

Se il tuo coccio è veramente antico, i più nuovi, incluso Instantpot, non cuociono così lentamente. Problemi legali con intossicazione alimentare. Ma oh, cosa darei per il brodo di fagioli al forno della nonna!

— Pat Sommer,

@PatSommer Scommetto che la nonna usava il grasso della pancetta.

— paparazzo,

... in tutto (Oklahoma / Texas). Coerenza dei fagioli cotti lentamente per 8 ore o più battiti che bollono ogni giorno.

— Pat Sommer,

Quello che amo delle pentole a pressione elettriche è che hai la comodità di impostare e dimenticare. Non preoccuparti del cibo bruciato e del fuoco.

— Chef del cortile
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Grazie, ma ti prepari e dimentica anche con il programmabile senza pressione.

— paparazzo,

Se hai mai bisogno di cucinare il riso, la pentola a pressione elettrica batte gli altri grazie a una cottura più uniforme. È anche presumibilmente più sano.

— Backyard Chef

Posso chiedere in che modo la cottura a pressione è più salutare?

— paparazzo,