Che ha più acido citrico, limone o lime?


-2

Il lime o il limone contengono più acido citrico?


7
Benvenuto in Consigli stagionati - Gli agrumi sono un tipo di albero che coltiva frutti, come limoni e limette. Chiedere se uno ha più agrumi non ha senso. Forse intendevi acido citrico? O qualcos'altro?
Debbie M.,

1
Se chiarisci cosa intendi, ad esempio se l'acido citrico è ciò che intendevi, probabilmente hai anche bisogno di indicare una posizione in quanto alcune culture non distinguono tra limoni e limette, considerandole semplicemente varietà dello stesso frutto, considerando le limette semplicemente una varietà verde di limone. Anche allora, ogni frutto ha una gamma di varietà con caratteristiche diverse che rendono la domanda ancora senza risposta.
dlb

Questa domanda è probabilmente rispondibile se limitata alle basi alimentari occidentali e all'acidità.
Rackandboneman,

Va bene, sto modificando questo per riferirsi all'acido citrico, dal momento che sembra la supposizione più probabile. user65387, se intendevi qualcosa di diverso, sentiti libero di modificare o semplicemente porre una nuova domanda. E @dlb, penso che possiamo tranquillamente presumere che ciò significhi la solita definizione inglese / USA di limone / lime, dato che l'OP pensa che siano frutti diversi. Se la risposta è che entrambi hanno intervalli decenti e gli intervalli si sovrappongono, è comunque una risposta - non rende la domanda senza risposta.
Cascabel

Risposte:


2

"Il succo di limone e il succo di lime sono ricche fonti di acido citrico, contenenti rispettivamente 1,44 e 1,38 g / oz."

PENNISTON, KL, NAKADA, SY, HOLMES, RP e ASSIMOS, DG (2008). Valutazione quantitativa di acido citrico in succo di limone, succo di lime e succhi di frutta disponibili in commercio. Journal of Endourology / Endourological Society, 22 (3), 567-570. http://doi.org/10.1089/end.2007.0304

Vedi anche queste domande e risposte per ulteriori informazioni pertinenti.

Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.