Recentemente ho frigato garam masala perché voglio un olio gustoso (che non dovrebbe essere acquoso). All'inizio era un po 'funzionante, ma ora sembra che l'olio sia acquoso e non denso o oleoso se capisci cosa intendo.
Il problema è che non sto aggiungendo acqua. Comunque ho aggiunto più polvere del solito. La polvere contiene acqua e potrebbe troppa polvere essere la causa di una marinata acquosa se posso chiamarla così. Se non marinare troppo cos'altro potrebbe causare la marinata acquosa, quanto dovrei aggiungere?
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Mi dispiace, ma non ho assolutamente idea di cosa significhi acquoso l'olio. Se ci fosse acqua, allora potresti lasciarlo seduto e vederlo separato. Riesci a trovare un modo diverso per descrivere il gusto? Ha un sapore meno simile al garam masala? Ha un sapore più simile al garam masala crudo? O è il struttura diverso? Hai cambiato qualcosa, oltre ad aggiungere più masala alla stessa quantità di olio?
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Cascabel
@ Spagirl sembra così sì.
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James Wilson
Possibile duplicato di Come fare l'olio hanno sapore garam masala in polvere?
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Fabby